先日、「素和」さんに行ってきました。
（すわ）と読むようです。
昨年の１０月にオープンされた、新店です。
今回初訪問となりまして、一番近いと思われるコインパーキングは
交差点の向こう側という感じでしたので、横断歩道を渡って店舗に向かいます。
ー 店舗に到着 ー
お昼の営業時間の後半に到着しました。
というより、閉店時間寄りでしたので、混雑は避けられたようです。
「営業中」の札を確認して、店内へ。
入り口にはメニューの看板と、数種類の煮干しの段ボールが積まれていて、
いかにも、「煮干しの専門店」という感じですね～
― 店内へ ー
店内に入ると、振り向きざまに設置された「券売機」を発見です。
こちらで、先にチケットを購入です。
どうやら、「限定のまぜそば」と「つけ麺」は売り切れのようですので…
今回は、こちらの2品をいただく事にしました。
「濃厚」の方も気になりましたが、今回はスタンダードという事に。
最近どうしても「ご飯物」も欲しくなっちゃうんですよね～
と言いながら、ちゃっかり「大盛」というのもなんですが・・・ｗ
まあ時間的にも連食は無しでしたので… OKといういう事でｗ
― カウンター席へ ー
一人で伺いましたし、空いていましたので、カウンター席に座り
チケットを渡して、セルフの水を準備したら、後はしばらく待ちます。
入り口にも張り紙がありましたが、１階はカウンター席のみですが、
２階にテーブル席もあるようで、待っている間に
奥の階段から降りてきて帰られる方もみえました。
ー 商品の到着 ー
しばらくして、商品が到着しました！
トレイに乗って、セットでの提供という形になりました。
この時点で、しっかり「煮干し」の香りがしてきます。
さて、まずは「塩煮干ラーメン」から、いただく事にします！
大きなレアチャーシューが２枚ものっていて、インパクトも十分です。
結構レアですね・・・
― スープ ―
スープは、清湯の塩味です。
さっきまでの写真だと、濃厚な感じに見えますけど、
煮干しの魚粉の入った「香味油」がたっぷりでしたので、そう見えました。
塩味は結構強めに仕上がっていますね。
― 麺 ―
麺は、細麺のストレートです。
かなり低下水で、パツパツの仕上がりです。
スープとのバランスは悪くないと思いますが、
もうちょっと優しめの方が好みかも。
― チャーシューおかか飯 ―
こちらもいただきます。
「おかか」の上に、刻んだチャーシューがのっています。
トッピングは、ネギとカイワレで、麺と同じですね。
「ミニ」とは書いてありませんでしたが、大きめの丼で、
思った以上にボリュームがありました。
テーブル上の「食べ方」を参考にして、少しいただいてから、
スープを入れてみることにしました。
山葵も付いていますので、そちらもトッピングして、
お茶漬け風に。
レンゲでいただいたので、食べやすく、一気にいただきましたが…
ちょっと塩味が強く感じてしましました…
― 完食、完飲 ―
完食、完飲でした！
今回は初訪問という事もあって、スタンダードをいただきましたが、
濃厚のバージョンや、つけ麺などもいただいてみたいと思います。
美味しくいただきました！
ご馳走様です。
店名 麺処 素和 （すわ）
TEL 052-848-8050
住所 名古屋市昭和区桜山町5-98-9
営業時間 [火～金] 11:00～14:00
[土・日・祝] 11:00～21:00
定休日 月曜日
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