先日「幸跳」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
正午前に到着しましたが、なかなかの待ちでした。
最後尾に並び、塩原く待ちました。
回転が良く、どんどん進みましたので、15分くらいで店内へ。
― 店内へ ー
店内へ案内されると、現在は「中待ち」の設定ありませんので、
入り口の券売機でチケット購入後、カウンター席に。
最近、「塩」もラインナップに並びましたね~
この日のお目当てはこちらの「冷し醤油らぁ麺」でしたので、
指示通り「限定B」のボタンを選択です。
勢いあまって「大盛」と「チャーシュー飯」も続けてぽちっと…。
最近3枚とか買っちゃうんですよねw
― カウンター席へ ―
案内されたカウンター席に座り、セルフで水を準備です。
チケットを渡しながら、小声で軽く店主さんにご挨拶させていただきました。
入り口も開放されていますし、パーテーションも設置されて安心できます。
こちらも、マスクなどのマナーをちゃんとしないとですね~
― 商品の到着 ―
商品が到着しました!
涼しげなガラスの丼に入っての提供でした。
続いて、チャーシュー飯もほぼ同時に提供されました。
では、メインからいただく事にします。
トッピングがいつもの「玉子+チャーシュー2種+メンマ」に
ネギの代わりに「大葉」が刻まれていました。
好みもあると思いますが、個人的には、「冷し」に「大葉」は
大歓迎なので、多めに乗ってる感じが、いいですね。
― スープ ―
スープから。
先ほどのポップの写真にもあるように、
この日は「宗田鰹と昆布」というシンプルな和出汁に
「香りのいい醤油とさらっとしたオイル」いう組み合わせです。
もちろん冷たいスープですが、「キンキン」に冷たくはありません。
そこが、個人的に好みだったりします。
冷たすぎると、出汁感や、塩味がぼやけて良くわからないんですよね…。
「ぬるい」とならないが「キンキン」ではない、丁度良い温度での提供でした。
― 麺 ―
麺は自家製の中太ストレート麺です。
18番と思われる太めの刃でカットされた、しっかりコシのある物でした。
サイズ的には太目なのですが、しまり過ぎていないので、
食感も強過ぎずに良い感じでしたし、小麦粉のいい香りもしたので、
大盛りにして、正解でした~
― チャーシュー飯 ―
こちらも、美味しくいただきました。
鶏と肩ロースのチャーシューが刻んで乗っています。
たれ具合も丁度よく、ありがちな「タレに浸かったしょっぱいご飯」ではないので
スープをかけても美味しいのですが、個人的にはそのままが好みです。
― 完食、完飲 ー
完食、完飲でした!
最近暑いですし、こういうのも良いですね~
特に、ランチにいいと思います。
あ、こちらは夜の営業はしていませんが…w
美味しくいただきました!
ごちそうさまです。
店名 らぁ麺 幸跳
住所 豊橋市東脇3-9-5
TEL 0532-39-4632
営業時間 10:30〜14:00
定休日 木曜 金曜
https://www.instagram.com/sachihane0319/
ランキングに参加中
クリックで応援お願いします