先日、「かたぶつ」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
少し、お久しぶりの訪問になりました。
夜の部にお邪魔しましたが、タイミング良く並びもなかったですし、
駐車場も広いので、駐車からすんなりでした。
― 店内へ ―
店内に入り、左手にある券売機で、チケットを購入します。
今回、SNSで、限定の商品があるのを確認済みだったのですが、
季節限定の「味噌ラーメン」などもあり、少し迷いました…ｗ
結局、「限定40食」という響きにつられ、
「塩ラーメン」をいただく事にしました！
※今回の商品は限定の商品ですので、提供は終わっていますので、ご注意ください。
― カウンター席へ ―
チケットを渡し、案内されたカウンター席へ陣取りました。
久しぶりの訪問でしたし、店主さんにご挨拶させていただき、
水を準備します。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
ふわっと、煮干しが香りますね。
トッピングはシンプルに、バラとロースのチャーシュー、メンマです。
後は、味変用の「カラスミトリュフオイル」ですね。
― スープ ―
スープは鶏と豚の清湯スープに煮干しを合わせたもの。
動物系と、煮干しのバランスが好みな感じで、
濃度はあるのにくどさがない印象です。
途中で、この「カラスミトリュフオイル」を少しづつ溶いて頂きましたが、
上品な、香りと塩味がプラスされて、面白いですね。
カラスミという事で、強い塩味と生臭い感じを懸念していましたが、
全くそんなことは無かったですね。
良い商品を上手に使うと、こういう感じになるという事ですね～
― 麺 —
麺は、自家製の細麺ストレート。
加水多めのしっとりで、優しい印象ですが、
やわい訳ではなく、程良い職が良いですね。
食べやすいと思います。
― 完食 ―
完食です。
今回はつい限定の商品をいただきましたが、
久しぶりの訪問でしたし、「つけ麺」がいただきたくなりました。
次回、タイミングが合えば「味噌つけ麺」をいただきたいと思います。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 麺座かたぶつ
住所 瀬戸市高根町1－45
TEL 0561－88－0039
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：00
定休日 水曜 第三木曜
https://www.instagram.com/menzakatabutz/
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