TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

西海亭 「味噌チャンポン ランチセット」

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先日、久しぶりに「西海亭」さんに行ってきました!

ー 店舗に到着 ー

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 かなりお久しぶりの訪問となりまして、しばらく伺っていないうちに、
看板など、新しくなっておりました。

お店の前が共同の駐車場になっていますので、そちらに停めて、
お店へ。

 

 

 

      

f:id:teru-ramen:20210708105947j:plain入口に「只今、満席です!」の表示があり、記名用の紙もありましたが、
すべての記名に斜線が引いてあったので、入り口を開けてみると…
カウンターに案内されましたので、そのまま店内へ。

 

 

ー 店内へ ー

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 案内されたカウンターに陣取り、
水をいただきましたので、メニューをチェックです。

 

 

ー メニュー ー

f:id:teru-ramen:20210708110122j:plain主なメニューとの事で、壁にありましたが、
この日はランチタイムの訪問でしたので、そちらのメニューを。

 

 

 

     

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ランチタイムのサービスで、お得に「セット」がいただけますので、
ありがたく、そちらをいただく事にして、
この日は「味噌チャンポン ランチセット」をお願いしました!

皿うどんや、細麺ラーメンも気になるところなんですが、
「長崎チャンポン専門店」ということですから。

 

 

ー 商品の到着 ー

f:id:teru-ramen:20210708110028j:plainしばらくして、商品が到着しました!

すべてがトレーに乗って提供され、豚骨と魚介のいい香りがしてきます。

 

 

ー 味噌チャンポン ー

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まずは、こちらからいただく事にします。

具材たっぷりのこちらは、麺や、はんぺん(ピンクの蒲鉾)などを
「長崎」から直送されているらしく、拘った一杯ですね。

ボリュームありそうですが、丼自体はそんなに多くくありませんので、
ライスがあっても大丈夫ですw

 

ー スープ ー

f:id:teru-ramen:20210708110041j:plain豚骨スープに「合わせ味噌のタレ」という感じです。

豚骨スープが味噌に負けているという感じはないですが、
個人的にはちょっと弱い感じがしました…   が、

逆に「あっさりいただける」という印象でしたね。

 

ー 麺 ー

f:id:teru-ramen:20210708110053j:plain極太の丸麺は、本場の長崎からと思われるもので、
あまり頂いた事の無い感じの麺がいただけます。

というのも、本場の専用麺は「唐灰汁(とうあく)」という
特殊な「かん水」を使うらしく、プリっと柔目なのですが、
腰がある仕上がりになっています。

チャンポンは具材と一緒に麺も煮込む感じなので、
味も入って、おいしい麵になるんですね~

※お店に確認した訳ではないので、悪しからずw

 

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唐灰汁を使った麺 ↑

 

 

ー 完食、完飲 ー

f:id:teru-ramen:20210708110108j:plain完食、完飲でした!

 

美味しくいただけました!
ごちそうさまです。

 

店名   西海亭 (長崎チャンポン専門店)
TEL  0533-83-5802
住所  豊川市蔵子6-12-1
営業時間 (金、土)11:00~14:00   17:30~20:30
               (日、水、木)      11:00~14:00
定休日   月曜日、火曜日

※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間等、事前に店舗にご確認ください。

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