先日、久しぶりに「西海亭」さんに行ってきました!
ー 店舗に到着 ー
かなりお久しぶりの訪問となりまして、しばらく伺っていないうちに、
看板など、新しくなっておりました。
お店の前が共同の駐車場になっていますので、そちらに停めて、
お店へ。
入口に「只今、満席です!」の表示があり、記名用の紙もありましたが、
すべての記名に斜線が引いてあったので、入り口を開けてみると…
カウンターに案内されましたので、そのまま店内へ。
ー 店内へ ー
案内されたカウンターに陣取り、
水をいただきましたので、メニューをチェックです。
ー メニュー ー
主なメニューとの事で、壁にありましたが、
この日はランチタイムの訪問でしたので、そちらのメニューを。
ランチタイムのサービスで、お得に「セット」がいただけますので、
ありがたく、そちらをいただく事にして、
この日は「味噌チャンポン ランチセット」をお願いしました!
皿うどんや、細麺ラーメンも気になるところなんですが、
「長崎チャンポン専門店」ということですから。
ー 商品の到着 ー
しばらくして、商品が到着しました!
すべてがトレーに乗って提供され、豚骨と魚介のいい香りがしてきます。
ー 味噌チャンポン ー
まずは、こちらからいただく事にします。
具材たっぷりのこちらは、麺や、はんぺん(ピンクの蒲鉾)などを
「長崎」から直送されているらしく、拘った一杯ですね。
ボリュームありそうですが、丼自体はそんなに多くくありませんので、
ライスがあっても大丈夫ですw
ー スープ ー
豚骨スープに「合わせ味噌のタレ」という感じです。
豚骨スープが味噌に負けているという感じはないですが、
個人的にはちょっと弱い感じがしました… が、
逆に「あっさりいただける」という印象でしたね。
ー 麺 ー
極太の丸麺は、本場の長崎からと思われるもので、
あまり頂いた事の無い感じの麺がいただけます。
というのも、本場の専用麺は「唐灰汁(とうあく)」という
特殊な「かん水」を使うらしく、プリっと柔目なのですが、
腰がある仕上がりになっています。
チャンポンは具材と一緒に麺も煮込む感じなので、
味も入って、おいしい麵になるんですね~
※お店に確認した訳ではないので、悪しからずw
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唐灰汁を使った麺 ↑
ー 完食、完飲 ー
完食、完飲でした!
美味しくいただけました!
ごちそうさまです。
店名 西海亭 (長崎チャンポン専門店)
TEL 0533-83-5802
住所 豊川市蔵子6-12-1
営業時間 (金、土)11:00~14:00 17:30~20:30
(日、水、木) 11:00~14:00
定休日 月曜日、火曜日
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間等、事前に店舗にご確認ください。
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