先日「時鳥」さんに行ってきました～
こちらは、「不如帰」ではなく、「時鳥」と書く様です。
― 店舗に到着 ―
夜の営業にお邪魔しました。
駐車場は、店舗の目の前に一台あり、丁度そちらが空いていましたので、そちらに。
ほかにもあるかもしれませんが、以前伺った時にここはチェックしていましたのでｗ
― 店内へ ―
外待ちはありませんでしたので、店内へ。
入り口の左手にある券売機で、チケットの購入です。
↑ 先回伺った時は、「特製香露ちゃんぽん」をいただきましたので、
今回は「中華そば」を狙っていたのですが、
見事にほとんどのメニューが「✖」印…
「ちゃんぽん」一択でしたので、こちらを「大盛り」でいただく事にしました。
チケットの購入後、中待ち席に、一組待っていましたので、その後ろに並んで
１０分ほど、店内待ちとなりました。
― カウンター席へ ―
順番が来て、案内されましたので、カウンターに座りました。
チケットをスタッフさんに渡して、セルフの水を準備します。
カウンターの上に説明書きがあったので、
そちらを見ながら、しばらく待つことにしました。
「長崎ちゃんぽん」とはちょっと違うイメージになるようですね。
こちらが、今回振られてしまった「中華そば」の説明。
次回にお預けになりました。
― 商品の到着 ―
色々見ているうちに、商品が到着しました。
麺が見えない程の具沢山な、一杯です。
モヤシをメインに、エビやイカの魚介も入っていて、山になっています。
頂上にのった蒲鉾が「名古屋かまぼこ」ってことだと思います。
― スープ ―
スープは、鶏がしっかり効いていますが、チャンポンという事もあって、
作り方的にも、具材の良い出汁もしっかり出ています。
スープの色的には、味噌と白醤油という感じですね。
個人的に「チャンポン」というと豚骨ベースのイメージなんですが、
鶏というのも、たまには悪くないですね。
塩味はちょっと強めかな～
― 麺 ―
自家製の太麺は、愛知県産の「きぬあかり」という小麦粉を使用という事。
という事は「中力粉」ですね。
平打ちに切り出した麺は、上品な香りがする美味しい麺ですが、
柔らか目の仕上がりでした。 （チャンポン用の麺ではありません）
時間とともにスープを吸って、どんどん柔らかく…
大盛りにしてしまったので、中盤から急いでいただきました。
ー 完食、完飲 ―
完食、完飲でした。
大盛りでしたし、トッピングもたっぷりでしたので、
ボリューム的にも満足の一杯でした。
次回は「中華そば」をいただいてみたいと思います。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです
店名 名古屋ちゃんぽん 時鳥（ほととぎす）
住所 名古屋市中川区尾頭橋3-3-3 サンベアーマンション金山1F
営業時間 11:30～14:00
18:00～20:30 [金～日]
定休日 月曜
https://www.instagram.com/nagoya_chanpon/
