毎度、ゆるい更新ですみませんｗ。
先日、「きたがわ」さんに行ってきました！
ー 店舗に到着 ー
こちらは、2022年12月12日にオープンされた新店で、
自家製麺の支那そばのお店になります。
もちろん今回が初訪問になりましたよ。
ー 店内へ ー
店舗前が駐車場になっていますので、そちらに停めて店内へ。
店内は、厨房を囲む形のカウンターのみとなっています。
閉店時間近くの訪問という事もあって、空いていましたので、
奥のカウンター席へ陣取りました。
ー メニュー ー
メニューはこちらで、シンプルな感じです。
自家製なのが、麺と雲呑という事で、ワンタンスープなどもありますね～
ここは、両方味わえる「ワンタンメン」という流れでしたが、
欲張って「チャーシューワンタンメン」をいただくことにしましたｗ
ー 商品の到着 ー
商品が到着しました！
欲張ったかいがあって、麺が見えないほどのトッピングです。
第一印象はたっぷり目のスープが好印象でした。
こちらは東京の有名店で修行されたようですので、期待は高まります。
自家製の雲呑は、5つもあり、系譜先の物のようにボリュームありますね。
ミンチの味付けも味付けも良く、美味しくいただけました。
個人的にはミンチのサイズより、カワがアピールされた感じのほうが好みかも。
チャーシューは、最近流行りの「焼豚」です。
火入れもいい感じでしたし、塩味も丁度いい感じでしたよ。
好みで言えば、煮豚派なんですが、これはこれで有りですね。
チャーシューと雲呑がすごいので、目立たないですが、メンマもビッグサイズで、コリコリとした食感で、食べごたえありますｗ
ー スープ ー
動物べースですが、前面にしっかり出てるのは「煮干し」というイメージです。
少々塩味は強めに感じましたが、淡い醤油味と少な目のオイルになっており、
全体的には優しい仕上がりになっていますね。
ー 麺 ー
麺は自家製の細めんのストレートです。
香りのいい自家製麺ですが、少々足が早く、段々ゆるくなっていきます。
自分は、食べるのが早いほうですが、途中でペースアップしましたｗ
大盛りはおすすめできません。
味変のトッピングなんかも有りましたので、
次回はそちらもお願いしてみようと思います。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 支那ソバ きたがわ
TEL 052-692-7557
住所 名古屋市南区内田橋1-14-2
営業時間 11:00～15:00
定休日 水曜日
https://www.instagram.com/sinasoba_kitagawa/
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