先日、久しぶりに「和み」さんに行ってきました～
― 店舗に到着 ―
↑ 順番が前後してしましますが、先日「千賀商店」さんに伺った時、
実は連食したのが、今回の「和み」さんです。
結構近くにあって、久しぶりに伺ってみようと思いまして…ｗ
到着時、お店がオープンしたところだったのですが、
並んでいる順番的に、ギリギリ一巡目では入れませんでしたが、
その後は意外にすんなりでした。
― 店内へ ―
店内に入り、順番に券売機でチケットを購入します。
しばらくぶりの訪問でしたし、メニューをチェックすると、
鶏、海老の汁そば、つけ麺は３種類、台湾まぜそばというラインナップですね。
この日は、連食で、一軒目は鶏の汁そばでしたし、
ここでは「つけめん煮干し」をお願いしました。
― カウンター席へ ―
しばらく店内の待ち席で待ってから、案内されたカウンター席に。
ぐるっと、U字になっています。
セルフで水を準備します。
― 商品の到着 ―
しばらく待っていると、商品が到着しました！
思ったよりも早いタイミングでの提供でした。
店内の待合席で、先にチケットを渡しましたので、
「あつもり」では無かった事もあり、先に準備されていたと思いますが、
ちょっと意外な感じです。
― 麺 ―
麺は太麺のストレート。
ギュッと硬めという感じではなく、歯ごたえは良いがもっち感があるイメージですね。
ただし、小麦の香りは残念ながら、弱いですね…。
大きなバラチャーシューは、厚切りでした～
食べ応えがありますが、やわらかいので食べやすいですね。
追加しても良かったかも…ｗ
― スープ ―
スープは「元味」的な感じの印象ですが、のってるおオイルが、
ガツンと煮干しでしたので、「煮干し」なのは、オイルだと思います。
混ぜると煮干し感はしっかりありますし、これはこれでバランスも良いですね。
スープにとろみがある感じが伝わりますかね？
スープの持ち上げが良いですね。
混ぜるとこんな感じで、魚粉のザラザラ感がちょっと気になりました。
― 完食 ―
完食でした！
連食しておいてなんですが、ボリューム的には丁度良い感じでしたので、
少な目あんのかもしれませんねｗ
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 麺の匠 和み
住所 蒲郡市緑町3-59
営業時間 11:30〜14:00 18:00〜22:00
定休日 月曜･火曜
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