先日、「唐勝軒」（とうしょうけん）さんに行ってきました～
― 店舗に到着 ―
こちらのお店は、2017年のオープン以来という、
久しぶりの訪問となりました。
名古屋の瑞穂区にもお店があり、そちらは2014年のオープンですが、
本店は豊橋店という事らしいです。
この日は、夜の営業にお邪魔しました。
店舗の周りが駐車場になっていますので、そちらに停めて店内へ。
― 店内へ ―
入り口から入って直ぐの左手に券売機が設置されていますので、
そちらで、チケットを購入です。
看板メニューは「ホル辛まぜそば」という
ホルモンを使ったまぜそばですが、頂いた事がありましたし、
汁そばが良かったので…。
「濃厚タンメン」と「スタミナホルモン丼」のミニをいただく事にします。
「あっさりタンメン」まりましたが、初めてでしたのでこちらに。
― カウンター席へ ―
カウンターの奥に案内されましたので、そちらに陣取りました。
チケットを渡して、セルフで水を準備します。
後は待つのみですので、カウンターにあった「メニュー」を見ながら、
しばらく待ちました～
オープン直後の訪問でしたので、お客さんも少な目で、
余裕な感じだったのですが、しばらくすると、あっという間に満席で、
待ちが出ていました… ヨカッタ。
皆さんやはり「まぜそば」か「つけ麺」の方が多いみたいでしたね。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
2品とも、ほぼ同時に提供されました。
― 濃厚タンメン ―
では、こちらからいただく事にします。
見た目はシンプルな感じで、麺があまり見えない感じに、
野菜が乗っています。
具材は、白菜、モヤシ、ニンジン、薄切りのバラ肉という感じです。
スープと一緒に煮込むのか、しっかり火が通っていますね。
― スープ ―
スープは、動物系ベースの物で、野菜の旨味も出ています。
予想以上に化調が効いていましたし、塩味もしっかり目だったので、
スープだけいただくと、ちょっと自分には味が濃いという印象でした。
― 麺 ―
麺は、モッチリの中太中華麺という感じです。
加水は多めですが、ゆるくはないので、最後までだらけずにいただけます。
しっかりしたサイズがありますので、濃い目のスープでもOKですね。
麺が終わったころ、こちらもいただきます。
ホルモンとモヤシが、甘辛に味付けされて、
ご飯にのっているという感じになりますが、ホルモンが柔らかく、
美味しくいただけました。
― 完食 ―
完食です。
美味しくいただけました。
ごちそうさまです！
店名 唐勝軒 豊橋本店
TEL 0532-39-9510
住所 豊橋市菰口町1-54
営業時間 11:00〜14:30
18:00〜22:00
定休日 第3月・火曜日
