先日、「麺屋 グラフミ」さんに行ってきました！
ー 店舗に到着 ー
こちらは、名古屋の千種区にあったお店ですが、一宮市に移転されたお店です。
こちらでのオープンが2023年4月5日という事で移転後は、今回が初訪問になります。
朝8時から営業されているのですが、のんびりしてたら…到着したのは、お昼時の後半。
隣りに駐車場がありますので、そちらに停めさせていただきました。
お店の入り口には、数組の外待ちの列ができていましたので、
最後尾に並びましたが、タイミングが良かったのか、5分位で入店できました。
外待ち用に椅子が準備されているのは嬉しいですね～
ー 店内へ ー
入り口のドアを開けると、なんか音がしたので、上を見上げると「ギター」が。
開閉時に弦を弾くようになっていました…。
ー チケット購入 ー
メニューは、券売機の大きなタッチパネルに表示されます。
らぁ麺はトッピングの差で2種類、ご飯物も2種類、
後は点心や、ドリンクといった構成でした。
セット物もあり、「特製らぁ麺」と小籠包のセットがありましたので、
そちらを購入しました。
あと、チャーシュー丼も気になりましたので、そちらも。
※セットにご飯が付いてきますが、「ご飯なし」が選択できます。
なんだかよくばりましたね…ｗ
出てきたチケットを店員さんに渡して、案内された奥のテーブル席へ。
水が、セルフでしたので、こちらで準備します。
座ったテーブルのすぐ横に有りましたので、丁度良かったです。
タンブラーのサイズ感の容器で、色的にも陶器のように見えますが、プラ製です。
たっぷり入るタンブラーサイズが個人的には嬉しいです。
冷たいままだと尚嬉しいですねｗ
ー 商品の到着 ー
商品が到着しました！
鶏のいい香りがしてきます。
これは期待できそうですね。
スタンダードが、どんな感じかわかりませんがｗ
トッピングは今回特製でお願いしましたので、
麺が見えないほどたっぷり乗っています。
レアチャーシューが3枚、レンコン、竹の子、煮玉子、三つ葉、で、
真ん中にはあまり見ない「紅たでのスプラウト」です。
ー スープ ー
スープは丸鶏がドーンと全面に出た、きれいな青湯スープです。
オイルが多めな気もしましたが、気にになりませんでした。
切れの良い醤油ダレが効いていて、鶏との相性もいいと思います。
生醤油のように香りの良い醤油を使っているようで、
塩味はちょうどいい感じですね～
ー 麺 ー
麺は、自家製麺で、プリッとした歯ごたえの物でした。
太めの平打ち麺で、香りが良いですね～
「はるゆたか」のような、甘い香りがします。
好み的には、強めの醤油ダレには太目の麺が丁度良いと思います。
ー サイドメニュー ー
「小籠包」も大き目の物が3つはいっていました。
スープもしっかり入っていますので、最初に頂く時は火傷に注意ですね～
チャーシュー丼はこんな感じです。
写真では小ぶりに見えるかもしれませんが、ご飯のボリュームがしっかりあります。
刻んだチャーシューにタレがかかっています。
タレは甘いものではなく、適量で好印象でしたが、
このご飯の量だともうちょっとチャーシューが欲しいかも…。
ー 完食 ー
完食しました！
名古屋のお店では、煮干しの商品を頂いたのですが、
こちらは、鶏がしっかり味わえる一杯でした。
※トレイが2つありますが、右のは最初に提供されたらぁ麺が乗ってきた物で、
丼と一緒にしたもので、店内連食したわけではありませんｗ
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 麺屋 グラフミ
住所 一宮市中島通2丁目43番地
TEL 090-84211-3295
営業時間 8:00～15:00
定休日 木曜日
