先日、「葵春堂」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
この日は出遅れてしまい、到着がランチタイムの真っただ中になりました。
駐車場は、店舗前の他に、対面のフェンス側が共同駐車場になっていて、
台数的に余裕があるので、そちらに停めて、店舗へ。
時間的にも、混雑していて外待ちが出来ていましたので、
その最後尾に連結しました。
外待ち用のベンチでしばらく待つ事になり、その目線で一枚。
この日は少し寒かったのですが、天気も良かったので、
外待ちもそんなに苦では無かったです。
結局１5分くらい待って、店内へ。
― 店内へ ―
店内に案内され、入り口の右手の券売機で、チケットを購入します。
左側に写真付きのポップもあって、初めてでもわかりやすい感じが良いですね。
こちらのお店は、「油そば」が人気なのですが、
個人的には「汁そば好き」なので、そのボタンを押すことが多いです…
今回は、この３つ！
と言っても、最近では、このボタンの確立が一番多いかも。
冬の間は、ついつい「味噌」を押しがちですｗ
↑先回は、「塩台湾らーめん」でした～
― カウンター席へ ―
案内されたカウンター席に座り、チケットを渡します。
厨房を囲う形のＵ字のカウンターのみのお店で、
この日は丁度カーブの部分でしたｗ
この日、年明け初の訪問になりましたので、
店主さんにご挨拶させていただいて、セルフで水を準備します。
― 商品の到着 ―
商品が、到着しました！
「味噌らーめん」と、お約束のご飯物は「チャーシュー丼」です。
最近、ほぼ欠かさず「台湾ミンチ」をトッピングしちゃいます。
では、いただきます。
トッピングは大きな肩ロースのチャーシュー、バラチャーシュー、
メンマ、海苔、フライドオニオン、玉ネギ、ネギ、と豊富ですが、
こちらで、デフォルトです。
特製にすると、豪勢な感じになりますが、個人的には十分かと。
台湾ミンチをトッピングしたので、
穴あきのレンゲが付いているのが、有難いですね～
― スープ ―
スープは、鶏と豚骨の動物系で、濃度が高く、とろみのついている物。
味噌ダレは、香りのいい、味噌辛さの無い甘目という印象です。
個人的に、火を入れない味噌の香りが好きなので、この感じは好みなんです。
土手煮や、煮詰まった味噌汁的な物も、無しではないのですが…。
― 麺 ―
麺は、中太のややちじれで、もっちりタイプ。
というか、もう「太麺」といううサイズ感ですね。
味噌に合わせるのは、こういうタイプが好みなんですよね～
特に濃度の高いスープには、良く合うと思います。
途中で、「台湾ミンチ」を投入します。
思わず、そのまま進めてしまう所でした。
割と食べましたねｗ
こちらの台湾ミンチが好きという事もありますが、
この、スープはほとんど「ピリッと感」が無いので、
最近はこのスタイルになっています。
― チャーシュー丼 ―
残ったスープをお供にいただく、チャーシュー丼も最高ですね。
卵黄がトロッとする感じがたまりません。
チャーシュー自体が甘辛に味付けされているので、
ごはんも進みますよ。
― 完食、完飲 ―
完食、完飲です。
ついつい、「Think You！」があるのを知ってるので、最後まで…ｗ
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 和風鶏豚骨らーめん 葵春堂
住所 豊川市駅前通4丁目32-1
TEL 0533-74-5109
営業時間 11:30～14:00 18:00〜21:00
定休日 水曜日
https://www.instagram.com/aoharudo/?hl=ja
葵春堂 (@aoharudo) | Twitter
ランキングに参加中です。クリックで応援お願いします！
