TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺切り白流 「特製中華そば 塩」

少々前になりますが、「白流」さんに行ってきました~

この日は、休みを取って、はるばる岐阜の「白流」さんへ。

 

こちらのお店は今年5月にオープンされた新店ですが、

初訪問となりました。

 

この日は、豊橋から3人で遠征という形でしたが、

入店し、四人でテーブル席に。

メニューはこんな感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてトッピング。

数量限定の商品も多く、迷いますね・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最終この2商品で迷いましたが、結局「塩」に決めて、

特製で注文しました~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、順番に商品が到着です。

結構丼が大きめで、ボリュームありそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

流石に特製~

たっぷりのチャーシュー、メンマ、玉子、雲吞がトッピングです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずはやはりスープから。

綺麗な清湯スープです。

 

麺は加水50%の多加水で、平打ちの太ちじれ麺です。

結構太いですね~

ちじれ具合は、茹でる前に手もみしてる感じですかね。

 

麺自体は美味しいんですけど・・・

スープに勝っちゃってる印象でした。

 

あとで気づいたんですが、細ストレート麺に変更できたようなので、

そちらにすれば良かったかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サラッと食べやすかったので、一気に完食です。

「モーニングスペシャル」というのにふさわしい、

朝食でも十分ありな一杯でした。

 

確かに10:00オープンでいただいたので、

いいチョイスだったかもしれないですね~

 

ごちそうさまです!

 

 

店名    麺切り 白流
住所    岐阜県瑞穂市森860-1
TEL     058-322-3231  
営業時間    10:00~15:00
定休日    月曜日、第三火曜日

https://www.mengiri-hakuryu.com/