先日「寿限無」さんに行ってきました～
こちらは1月23日にオープンされたお店で、初訪問でした。
オープン少し前に到着したので、暖簾がかかるまで少し待て入店しました。
入口のすぐの券売機で、チケット購入です。
この日は、「中華蕎麦」をいただく事にしましたよ。
あと、気になったので「燻製チャーシュー」をトッピングしました～
あ、1000円のボタン押せば良かったんですね・・・
押した後に気づきました・・・
まあ、初めてなので～ （笑）
カウンターだけのお店でしたので、奥のほうに陣取り、しばらく待ちます。
お水ではなく、こちらは冷たい「緑茶」でした。
美味しいお茶でしたし、個人的には好みです。
詳細な説明付きのお品書きもありましたよ。
説明を読んでるうちに、商品が到着です。
チャーシュー、ネギは2種類で、蛤は殻ごとのってるんですね～
メンマは穂先メンマが長いままのトッピングでした。
チャーシューは燻製具合もきつくない感じで、柔らかくて食べやすいです。
このくらいでないと、主張が強すぎでしょうから・・・
スープから。
結構澄んでますね。
鶏清湯＋蛤＋日高昆布という事で、なるほどあっさりです。
醤油のかえしは弱めなんですが、鶏はあくまでわき役な感じで、蛤感が強めなので、塩分は丁度いい感じでした。
麺は細麺のストレートで、結構細めの物。
しっとり緩めですが、食感は悪くないと思いますよ。
少な目ですが、全粒粉も使ってますね～
食べやすいですが、茹で伸びは早いかもしれません。
ガッツリ完食です。
つけめんもいただいてみたいですね～
美味しくいただきました
ごちそうさまです！
店名 寿限無
住所 名古屋市千種区今池5-8-1
ＴＥＬ 052-715-7080
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：30
定休日 水曜
