TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

寿限無 「中華蕎麦」

先日「寿限無」さんに行ってきました~

こちらは1月23日にオープンされたお店で、初訪問でした。

オープン少し前に到着したので、暖簾がかかるまで少し待て入店しました。

 

 

 

 

 

 

 

入口のすぐの券売機で、チケット購入です。

この日は、「中華蕎麦」をいただく事にしましたよ。

 

あと、気になったので「燻製チャーシュー」をトッピングしました~

 

 

あ、1000円のボタン押せば良かったんですね・・・

押した後に気づきました・・・

まあ、初めてなので~  (笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カウンターだけのお店でしたので、奥のほうに陣取り、しばらく待ちます。

お水ではなく、こちらは冷たい「緑茶」でした。

美味しいお茶でしたし、個人的には好みです。

 

 

 

 

 

 

 

詳細な説明付きのお品書きもありましたよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

説明を読んでるうちに、商品が到着です。

 

チャーシュー、ネギは2種類で、蛤は殻ごとのってるんですね~

メンマは穂先メンマが長いままのトッピングでした。

 

チャーシューは燻製具合もきつくない感じで、柔らかくて食べやすいです。

このくらいでないと、主張が強すぎでしょうから・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープから。

結構澄んでますね。

鶏清湯+蛤+日高昆布という事で、なるほどあっさりです。

醤油のかえしは弱めなんですが、鶏はあくまでわき役な感じで、蛤感が強めなので、塩分は丁度いい感じでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細麺のストレートで、結構細めの物。

しっとり緩めですが、食感は悪くないと思いますよ。

少な目ですが、全粒粉も使ってますね~

食べやすいですが、茹で伸びは早いかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

ガッツリ完食です。

つけめんもいただいてみたいですね~

 

美味しくいただきました

ごちそうさまです!

 

 

店名 寿限無

住所 名古屋市千種区今池5-8-1

TEL 052-715-7080

営業時間 11:00~14:00  18:00~21:30

定休日 水曜