先日、「らぁ麺 あおば」さんに行って来ました。
― 店舗に到着 ―
こちらのお店は昨年の11月9日にオープンされた新店です。
初訪問の今回は、夜の営業に伺いました。
― 店内へ ―
店内へ入ると、おしぼりと水はセルフという事でしたので、
入口にあるサーバーで、消毒＆水を準備です。
厨房を囲む様に作られたカウンターのお店でしたので、
空いていた奥に陣取りました。
― メニュー ―
こちらがメニューです。
「キレのある醤油」と「優しい味の塩」の2択ですね。
今回は、味玉+チャーシュー、メンマ増量の「特製醤油」にしました。
― 商品の到着 ―
しばらくして、商品の到着です！
トッピングは贅沢な感じ。 流石「特製」ですね～
チャーシューは鶏と豚の2種類、メンマは穂先でや若い物でした。
― スープ ―
スープは、軍鶏のガラや丸鶏を使っているとの事で、
鶏が主軸の、香りの良い清湯でした。
油は多めで、一口目に「甘い」という印象でした。
丸鶏と合わせてあるためか、軍鶏という感じは
良くわからなかったです…。
― 麺 ―
麺は細麺のストレートで、低加水のパッツンタイプ。
かなり細い麺ですが、しっかりしていますので、食感も良いです。
ただ、ごわついた感じがあり、スープとのバランスが好みとは違う感じでした。
― 完食 ―
完食です。
贅沢なトッピングでボリュームも中々でしたが、
一気に完食でした。
塩味の方も気にる所ですね。
オープンおめでとうございます
ごちそうさまでした！
店名 らぁ麺 あおば
住所 名古屋市熱田区切戸町1-6
営業時間 11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 火曜、第2、第4水曜
※ラストオーダーは各30分前
らぁ麺あおば (@ramem_aoba) | Twitter
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