京都遠征２軒目は「かたぐるま」さんです。
夜の部に伺いました。こちらは初訪問でした。
夜の営業時間に伺いました。
駐車場は5台分ほどあるようですが、すでに満車でしたので、ちょっと離れたコインPへ。
お店に戻ると、外待ちはなくなっており、店内へ。
店内待ちの椅子は10席くらいありましたが、回転は速く、いい流れですたよ。
待っている間にお品書きを渡され、先に注文を取るスタイルでした～
マニア向けという言葉に惹かれ「濁とん塩チャーシューメン」をお願いしました！
「うるとらつけ麺」も気になりましたが・・・
カウンターに案内されて、しばらくして商品の到着です。
チャーシューが凄いことになってます～
花びら状に7枚と下に3枚入っておりました！
インパクトも凄いですよね。
何枚かチャーシューを食べてやっとスープが見えてきたので、いただきます～
かなり濃厚な鶏白湯です。 思ったほどのとろみはなかったですが、鶏の旨みはしっかり出ています。
塩分濃度も控えめでこ好みな感じでした。
麺は平打ちの太麺です。
腰のしっかりあるタイプです～
食べ応えがあるので、大盛りにしなくてよかった感じでした。
好みとしては、もうちょっと細目の物の方がいいかな～
こんな調味料を発見したので、入れてみることに。
ちょっとだけ入れてみましたが、辛さは思ったほどではなく、いい感じのアクセントになって
味変としては面白いと思います。
最後まで美味しくいただけました。
ごちそうさまです！
店名 あいつのラーメン かたぐるま
TEL 非公開
住所 京都市下京区西七条西八反田町77 ガーディアンズ青山1F
営業時間 10:30〜14:00 18:00〜21:00
定休日 日曜日 祝日
http://ameblo.jp/kataguruma0615/
