日にちが変わってしまいましたが、12月17日オープンの新店に行ってきました。
残業後伺ったので23過ぎていましたが、 無事に間に合ってよかった。
金曜、土曜は2：00までの営業という事です。
こちらは「竜笑」さんで修行されてた方が出されたお店です。
きれいで良いお店でした～
入店して、店主さんにご挨拶させていただいて、食券を購入しようと思いましたが
ボタンが真っ白・・・。
券売機の準備は間に合わなかったみたいですね。
カウンターに座って、メニューを。
お、右側には見たことある感じのメニューもありますね～
鶏の塩と醤油の2本立ての構成です。
今回は「鶏塩ラーメン」をいただく事にしました。
しばらく待って、商品の到着です。
シンプルできれいなラーメンですね～
刻んだキノコがトッピングされてました。
あとは、ネギとカイワレですね。
チャーシューは、豚バラが2枚です。
あえての豚で、レアじゃないところが斬新でいいかもしれません。
スープから。
きれいな鶏のスープに仕上がっています。
思ったよりも濃い目の色合いのカエシのようですが、塩分濃度は丁度良く、沢山飲んでもきつくない、やさしい感じです。
麺は「竜笑」製の細麺です。
結構細いですが、スープと良くあっていて、歯ごたえも中々いい感じですよ～
お腹に余裕がなかったので、醤油の方はいただきませんでしたが、次回のお楽しみという事にします。
ワインなど、お酒も提供してるみたいですよ。
美味しくいただきました～
ごちそうさまです！
オープンおめでとうございます！
店名 HASE麺 HINCHI
住所 豊川市中央通5-49-4
TEL 0533 83 5305
営業時間 11:30〜14:00(月、火、木、金)
17:00〜22:00(金、土 翌02:00)
定休日 水曜日
