TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

HASE麺 HINCHI 「鶏塩ラーメン」

日にちが変わってしまいましたが、12月17日オープンの新店に行ってきました。

残業後伺ったので23過ぎていましたが、 無事に間に合ってよかった。

金曜、土曜は2:00までの営業という事です。

 

こちらは「竜笑」さんで修行されてた方が出されたお店です。

きれいで良いお店でした~

 

入店して、店主さんにご挨拶させていただいて、食券を購入しようと思いましたが

ボタンが真っ白・・・。

券売機の準備は間に合わなかったみたいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カウンターに座って、メニューを。

お、右側には見たことある感じのメニューもありますね~

 

鶏の塩と醤油の2本立ての構成です。

今回は「鶏塩ラーメン」をいただく事にしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらく待って、商品の到着です。

シンプルできれいなラーメンですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

刻んだキノコがトッピングされてました。

あとは、ネギとカイワレですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューは、豚バラが2枚です。

あえての豚で、レアじゃないところが斬新でいいかもしれません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープから。

きれいな鶏のスープに仕上がっています。

思ったよりも濃い目の色合いのカエシのようですが、塩分濃度は丁度良く、沢山飲んでもきつくない、やさしい感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は「竜笑」製の細麺です。

結構細いですが、スープと良くあっていて、歯ごたえも中々いい感じですよ~

 

お腹に余裕がなかったので、醤油の方はいただきませんでしたが、次回のお楽しみという事にします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ワインなど、お酒も提供してるみたいですよ。

 

美味しくいただきました~

ごちそうさまです!

 

オープンおめでとうございます!

 

店名 HASE麺 HINCHI
住所 豊川市中央通5-49-4
TEL 0533 83 5305
営業時間  11:30〜14:00(月、火、木、金)
        17:00〜22:00(金、土 翌02:00)

定休日 水曜日