TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺屋いえろう 「醤油ラーメン」

前記事の「さくら」さんを出て、間に合いそうでしたので
名古屋の「いえろう」さんに向かいました。

 ― 店舗に到着 ―

f:id:teru-ramen:20210622091459j:plain 駐車場も運よく空いていて、時間的に何とか間に合いました。
お店の外でしばらく待って、店内へ。

― 店内へ ―

f:id:teru-ramen:20210622091747j:plain店内の券売機で、チケットを購入します。

先回は、「牛骨味噌ラーメン」をいただきましたので… ↓

www.terusan.info

 

 

     

f:id:teru-ramen:20210622091408j:plainこの日3杯目のランチは「醤油ラーメン」をいただく事にしました!

 

― テーブル席へ ―

f:id:teru-ramen:20210622091552j:plain同行者もいましたので、テーブル席に案内されました。
水をいただき、チケットを渡したら、後はしばらく待つのみです。

 

 ― 商品の到着 ―

f:id:teru-ramen:20210622091718j:plain商品が到着しました!
鶏のいい香りがしてきます。

 

 

     

f:id:teru-ramen:20210622091652j:plainついつい券売機の「大きなボタン」(特性のせ)を押してしまうのですが、
スタンダードがべランス的にも良いですね。

麺も美しく盛り付けられていますね~

 

― スープ ―

f:id:teru-ramen:20210622091527j:plainスープは、名古屋コーチンを使った動物系です。
シンプルに仕上げていて、複雑な感じではないのが好印象。

がっつり濃い色合いの「木桶仕込み天然醸造醤油」だったかな…
風味も良くてキレのある感じがいいバランスだと思います。

 

― 麺 ―

f:id:teru-ramen:20210622091621j:plain麺は自家製の細麺ストレートです。

あくまで好みの話ですが、少しだけ平打ち気味にした、
20番がマッチング良いと思います。

細麺のストレートはスープの持ち上げも良いですよね~
3杯目なのに、どんどん入っていきますw

 

― 完食 ―

f:id:teru-ramen:20210622091431j:plain無化調ですし、完飲もしてしまいそうでしたが、
罪悪感にかられ、今回のスープは我慢…w

美味しくいただきました!
ごちそうさまです。

 

店名 麺屋いえろう
住所 名古屋市中川区中野本町1-37
TEL 052-363-5006
営業時間 11:00〜14:00 18:00〜20:00
定休日  火曜、水曜

https://www.instagram.com/menya_yellow/

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