TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

らぁめん翠蓮 「濃いめ焼き干し醤油」

先日、かなり久しぶりに「らぁめん翠蓮」さんに行ってきました~

オープン時間ごろに到着です。

 

メニューは色々あるのですが、

「一番人気」の商品にしました~


「味噌」も迷ったのですが・・・  

結局「醤油」に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

注文を終え、水を準備してしばらく待ちます。

 

店内はアジアンな感じになっていて、

落ち着いた感じです。


店主さんが「バリ島」が大好きという事です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、

「濃いめ焼き干し醤油」が到着です。

魚介の香りがドンと来ますね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、スープですね~

 

提供時に「追い焼きアゴ」をするバージョンという事でしっかり「アゴ」が効いてました。

 

ベースのスープもしっかりしていますので、いいバランスかもしれないです。

ただ、粉末で使っているのか、ザラツキ感がちょっと気になりました・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細麺のストレートです。

細い割にはしっかりしていて、プリッと感もあります。

 

強めな印象でしたが、

スープがしっかりしているので、

この組み合わせも有りですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かなりのご無沙汰な訪問でしたが、

美味しくいただけました。

 

 

ごちそうさまです!

 

 

 
店名   らぁめん翠蓮

住所   名古屋市昭和区花見通3-11
TEL    052-833-0572
営業時間  11:30~14:00 (L.O 14:00)  

       18:30~20:00 (L.O 20:00)  (スープがなくなり次第終了)
定休日  毎週火・水曜日

http://www.suilen.com/