先日、かなり久しぶりに「らぁめん翠蓮」さんに行ってきました～
オープン時間ごろに到着です。
メニューは色々あるのですが、
「一番人気」の商品にしました～
「味噌」も迷ったのですが・・・
結局「醤油」に。
注文を終え、水を準備してしばらく待ちます。
店内はアジアンな感じになっていて、
落ち着いた感じです。
店主さんが「バリ島」が大好きという事です。
しばらくして、
「濃いめ焼き干し醤油」が到着です。
魚介の香りがドンと来ますね～
まずは、スープですね～
提供時に「追い焼きアゴ」をするバージョンという事でしっかり「アゴ」が効いてました。
ベースのスープもしっかりしていますので、いいバランスかもしれないです。
ただ、粉末で使っているのか、ザラツキ感がちょっと気になりました・・・
麺は細麺のストレートです。
細い割にはしっかりしていて、プリッと感もあります。
強めな印象でしたが、
スープがしっかりしているので、
この組み合わせも有りですね。
かなりのご無沙汰な訪問でしたが、
美味しくいただけました。
ごちそうさまです！
店名 らぁめん翠蓮
住所 名古屋市昭和区花見通3-11
TEL 052-833-0572
営業時間 11:30～14:00 (L.O 14:00)
18:30～20:00 (L.O 20:00) （スープがなくなり次第終了）
定休日 毎週火・水曜日
