TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

らぁめん 翠蓮 「濃いめ焼き干し」醤油

久しぶりに、「

開店時間の少し前に到着しましたので、お店の前で、数分待ちました。



時間になって、開店と同時に、入店。

メニューは、こんな感じです。


こちらの、数量限定の商品も気になりましたが、今回はスタンダードに「濃いめ焼き干し」
醤油味にしました。



しばらく待って、商品の到着です~
いかにも、濃厚そうな感じで、ガツンと魚介のいい匂いがします。

変わったトッピングとして、豆苗(とうみょう)がのっていましたが、
癖もなく、歯ごたえもよくて、美味しいですよ。



魚介の出汁がしっかり効いた濃厚なスープでした。
「焼きアゴ」を使っているという事もあって、かなり香りもいいですよ。

醤油も油も多目に使ってあり、魚介スープでこってりという、変わった感じが良かったです。



太麺との表記でしたが、思ったほどではありませんでした。
他のメニューよりは太いという事ですね。

モッチリしたタイプの中太麺という感じですね。
濃厚なスープには、合うと思います。
もっと太くてもいいかもです。

次回は、気になる「まぜそば海老鶏油」をいただいてみたいですね~


スープや具材にこだわっていて、まとまった美味しい一杯でした!
ごちそうさまです!


店名 らぁめん 翠蓮
住所 名古屋市昭和区花見通3-11 ハートイン杁中1A
TEL 052-833-0572
営業時間 11:30~14:00 18:30~20:00
定休日 火・水曜日
HP http://www.suilen.com/