久しぶりに、「
開店時間の少し前に到着しましたので、お店の前で、数分待ちました。
時間になって、開店と同時に、入店。
メニューは、こんな感じです。
こちらの、数量限定の商品も気になりましたが、今回はスタンダードに「濃いめ焼き干し」の
醤油味にしました。
しばらく待って、商品の到着です～
いかにも、濃厚そうな感じで、ガツンと魚介のいい匂いがします。
変わったトッピングとして、豆苗（とうみょう）がのっていましたが、
癖もなく、歯ごたえもよくて、美味しいですよ。
魚介の出汁がしっかり効いた濃厚なスープでした。
「焼きアゴ」を使っているという事もあって、かなり香りもいいですよ。
醤油も油も多目に使ってあり、魚介スープでこってりという、変わった感じが良かったです。
太麺との表記でしたが、思ったほどではありませんでした。
他のメニューよりは太いという事ですね。
モッチリしたタイプの中太麺という感じですね。
濃厚なスープには、合うと思います。
もっと太くてもいいかもです。
次回は、気になる「まぜそば海老鶏油」をいただいてみたいですね～
スープや具材にこだわっていて、まとまった美味しい一杯でした！
ごちそうさまです！
住所 名古屋市昭和区花見通3-11 ハートイン杁中1A
ＴＥＬ 052-833-0572
営業時間 11:30～14:00 18:30～20:00
定休日 火・水曜日
ＨＰ http://www.suilen.com/
