らぁ麺 彩どりさんに行ってきました～
こちらは１１月１日にオープンされた新店です。
メニューは「醤油」「和えそば」「つけ麺」「担々麺」の４つです。
ピンボケですけど・・・(笑）
今回は、「名古屋コーチンの醤油らぁ麺」にしました！
後はそのまま、しばらく待ちます。
しばらくして、商品の到着です。
丼の縁に「薫り醤油」がかかっているので、そこからスープを飲むと、豊潤な醤油と
ボルチーニの香りが・・・と説明がありました。
どこかで同じ感じで・・・ あ、 浅草の
スープから。
名古屋コーチンかどうかはわかりにくいですが、鶏は効いていますね～
貝出汁とのバランスがいいのか、どちらも前面に出ない感じです。
オイルがたっぷりなのがちょっと気になりました。
鶏がしっかり立って良いかもしれないですが、好みは分かれるかもですね。
醤油はしっかりキリットした物でした～
麺は細麺のストレートで、全粒粉しっかりのタイプでした。
好みだと思いますが、食感が少々弱めに感じてしまいました・・・
個人的にはもうちょっとしっかりした感じのほうが好きかな～
こんなポップを発見し同行者はこちらを。
シンプルな感じでした。
味噌が淡いので、主張というか、インパクトが欲しいかも。
ごちそうさまです！
オープンおめでとうございます。
店名 らぁ麺 彩どり
住所 瀬戸市共栄通り6-78-2
営業時間 11:00～22:00
定休日 年内は無休
