先日、「なな家」さんにいってきました～
この日は、夕方のまだ明るい時間に到着です。
さいきん日が長くなりましたね～
というか暑いですね・・・。
限定は先回いただいたので、
今回はレギュラーメニューをいただこうと思います。
IEKもいいんですが、久しぶりに「マタギそば」だな！
余裕あったら「山六そば」も行っちゃおう～
って事で、自分の中でまとまりました（笑)
マタギそばの到着～
久しぶりに肉マシにしました～
綺麗に並んでいるのは、シシ肉の低温チャーシューです。
柔らかくて、臭みもなく、美味しいですよ。
スープは猪骨のスープ＋煮干しの醤油味。
どちらの出汁も殺しあわず、バランスいいと思いますよ。
猪というと、臭みとか気になりそうなんですが、
チャーシュー同様問題なしでした。
麺は細麺のストレートです。
結構細いですが、加水低めのしっかりしたタイプ。
歯ごたえ良く、持ち上げもいいので、スープにあってると思います。
2杯目はこちら。
新・山六そばの冷やしです。
いつもの和出汁の効いた冷たいスープ。
丁度いい感じの温度。
キンキンじゃないのが好きかも。
麺は細麺。
しめてあるので、しっかりしてますが、
締まりすぎでギュウギュウな感じになってないのが好みでした。
こちらも美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 麺創 なな家
ＴＥＬ 0565-42-2567
住所 豊田市松ヶ枝町２－２１－１
営業時間 11：00～14：00 18：00ごろ～21：30ごろ
定休日 月曜日
