先日、「麺屋ぶんけい」さんに行ってきました～
こちらは昨年11月に「鶏白湯専門店」としてオープンされたお店です。
今回やっと初訪問となりました。
駐車場はなさそうなので、道向かいのコインPに停めて、横断歩道をわたってすぐでした。
入店し、券売機が見当たらなかったので、カウンターにそのまま座ってメニューを。
塩以外は味噌なんですね～
まぜそばや、
油そばのポップもありましたが・・・
今回は「鶏白湯専門店」という事で、「鶏白湯塩ラーメン」をいただく事にしました。
しばらく待って、到着です。
結構濃度出てそうな感じですよ～
トッピングは鶏チャーシューが3枚、カイワレ、ネギ、海苔、穂先メンマです。
茶色の物は「焦がしネギ」のようです。
ブラックペッパーもデフォルトで入っていました。
やっぱりスープから！
濃度はしっかり出ていますよ～
結構とろみもあります。
和出汁とのWスープという事なんですが、鶏の方が圧倒的に感じます。
塩のカエシが強めでしたが、このくらいないと、鶏が甘く感じてしまうかもしれませんね～
麺は細麺のストレートです。
スープの持ち上げは非常にいいですよ。
食感は弱めな感じだったのが、少々残念でしたが、食べやすい麺です。
会計時にこんなサービスもありました。
ごちそうさまです！
店名 麺屋ぶんけい
住所 名古屋市中村区鳥居通り2-27
TEL. 052-481-0900
営業時間 11：30 ～ 14：00 / 18：00 ～ 22：00（LO21:30）
定休日 日曜日
