５月２０日にプレオープンということで、某お店の大将に連れて行っていただきました。
プレオープンということで、看板はまだありませんでした。
一回通りすぎちゃいました（笑）
つけ麺と、ラーメンの二本立てのメニュー構成でしたので、
つけめんと、肉そばを・・・。
二人でしたので、どちらも大盛りでいただきました。
いろいろ説明が卓上にあり、期待が高まりますね～ 特に専用麺。
「肉そば」です。
チャーシュー４枚と、崩しがのっていて、注文時に生姜の有無を聞かれたので、
有りでお願いしたので、一番上に。
いつものように、スープから。
背油も上質で、臭みもなくおいしいですね～
醤油ダレも角のない感じでしたので、途中で生姜を溶いたときにいい感じになりました。
しっかりとしぼった生姜は、じんわり効くので最高です。
麺は中太の物でした。
この麺おいしい！
このタイプのラーメンにしては結構太めの麺でしたが、かなり好みでした。
スープにもよくあうと思います。
次はつけ麺を。
こちらもおいしそうです！
こちらも麺も、かなり腰のあるタイプの太麺です。
麺自体がおいしいという感じですね。
途中でこれ、入れてみました！
卓上の酢も週替わりで変わるそうですよ。
楽しめそうですね！
提供時には石の器でアツアツでした！
こちらのスープは、かなり濃厚で、とろみもあり、麺によく絡んでおいしいスープでした。
汁そばに使っているのとは別物で、こちらもいい感じだと思います。
どちらの商品も、仕事が繊細で上手なイメージでした。
どちらもおいしくいただきました！ ごちそうさまです。
そして
おめでとうございます！
２３日（木）オープンということですので、是非！
店名 ぶっと麺 しゃにむに
住所 岐阜県本巣市上真桑2224-1
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：00
定休日 水曜 第2第4火曜
