TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺の匠 和み   「新醤油らーめん」

「一心軒」さんを出て、そのまま「和み」さんへ 伺いました!
一本違う通りにあるので、車だと2,3分ですね(笑)

 
 
 麺もスープも新しくなったとは聞いていたんですが、なかなかこれなくて、かなり経ってからの訪問になりました。



 
 ちょっとピンボケ気味ですがご勘弁願います・・・(またかよ笑)
前にいただいた醤油ラーメンとは全く違う感じになってました。
が、うまそうです!


 
 スープからいただきましたが、見た目よりもかなりあっさりしていますね~
動物ベースに魚介のダブルスープのようですが、重たさは全く感じませんでした。


 
 
 麺も全く変わってましがが、このスープには確かにこの麺の方があっていると思います。
以前はもっと細目でしたから・・・。

今回は温かいものをいただきましたが、「7月の麺」は「冷製トマトのつけ麺」とのことです。
店内のポップによると、平打麺で、生ハム、スモークサーモン、オクラ、チーズ、イタリアンパセリを使っているそうなので
こちらも終わる前にいただいてみたいですね!

御馳走様でした。



店名 麺の匠 和み
住所 蒲郡市緑町3-59
TEL 0533-67-8282
営業時間 11:00~14:00  18:00~22:00
定休日 月曜、火曜(祝日は営業)