先日、「喜多楽」さんに行ってきました～
夜営業に伺いました。
外待ちになっていましたので、そのまま最後尾に連結です。
しばらく待っていると、後ろから声をかけていただき
振り返るとブログでもお世話になっている
この日はこちらがお目当てでしたので、迷わずこちらを。
「特製つけそば」を大盛りでいただく事にしましたよ～
注文自体は、外待ち時にしてありましたので、
テーブル席に陣取り、しばらく待つのみです。
しばらくして、到着しました～
流石大盛り、かなりのボリュームです。
レアチャーシューがインパクトありますね！
これ、臭みもなく柔らかかったですよ～
まずは麺を。
香のいいツルモチな太麺です。
こちらは喜多楽さんの専用粉の「麦紡ぎ」を使った特注の物で、
国産小麦らしい良い香りもしますね～
つけ汁は、名古屋コーチンの鶏白湯に、
かつお節と羅臼昆布を使った、贅沢な物です。
ガッツリな鶏と魚介のバランスがいい感じでした。
濃度が高いので、とろみがついており、
持ち上げもいいので、最後まで楽しめました。
いつもなら、スープ割りするのですが・・・
そのまま行っちゃいました（笑）
実はこちらのチャーシュー丼もお願いしちゃってたり・・・。
チャーシュー自体には濃い目の味付けなんですが、
タレがかかってないので、ご飯がしょっぱくならずにいい感じ。
完食です。
味もお腹も満足な一杯、ごちそうさまです！
店名 麺家 喜多楽
住所 愛知県名古屋市中区橘1-28-6 近藤ビル1F
電話番号 052-332-5515
営業時間 11:00～14:00、18:00～23:00
定休日 月曜
http://ameblo.jp/kitara-naoji/
