先日、「歩く花」さんに行ってきました。
営業時間の変更があり、
夜の営業が増えましたので、伺ってみました。
夜営業に伺ったのは初めてかも。
券売機でチケット購入です。
この日はこちらをいただく事に。
店内を見ると9割位が「つけ麵」なんですが、あえて・・・
ギリギリ中待ちになったので、店内の椅子でしばらく待ちます。
テーブルに写真付きのメニューがありましたが、
これを見るのは券売機で購入後では・・・？
メニューというより、説明書きですかね～
20分くらい待って、カウンターの隅に案内されました。
セルフのお水を注いで、もう少し待ちます。
商品の到着です。
2種類のチャーシューはバラロールと肩ロースです。
バラのほうは炙ってあって、香ばしかったですし、
肩ロースはしっとりレアに仕上がってました～
スープはネーミング通り「鶏」ですね。
名古屋コーチンのガラという事ですが、
以前いただいた時より濃度が上がってるように思いました。
椎茸感が強かったイメージでしたが、
今回は鶏が前面に来たかも。
麺は自家製の細麺で、手もみのちじれ麺。
以前はもっと太い切り刃だったように思いますが、
変わったみたいですね。
ちなみに、こちらが以前いただいた物。
つけ麺が人気ですが、
ブラッシュアップされている、こちらの商品も中々でした。
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 ラーメン歩く花
住所 豊橋市牛川町1丁目19-1
営業時間 [月曜・火曜]11:00～14:00
[木曜～日曜]11:00～13:30 18:00～20:30
定休日 水曜、第１火曜日
