先日、「ORIBE]さんに行ってきました～
この時、まだお正月。
お休みでしたので、お昼の営業に伺いました。
この日のお目当ては、限定で提供された「牛骨らーめん」です！
といっても限定のみの営業でしたけど・・・
「牛骨らーめん」と牛すじ丼をポチッとして、店内待ちの最後尾に。
しばらく待って、商品の到着～
トッピングも、牛肉やワンタンなど、普段はのっていないものが。
それ以前に澄んだスープは初めてでしたので、違和感があります（笑)
スープは綺麗な澄んだもので、牛すじの出汁。
カエシはじんわり弱めの醤油でした。
塩分濃度も丁度いいし、出汁もガツンと甘い感じではなく、上品な感じに仕上がってます。
中々いい感じになっていて、美味しいです。
麺は自家製の細麺ストレートで全粒粉仕様ですね。
「ゆめちから」のしっかり感が良くあってるんじゃないかな～
牛すじ丼も柔らかく煮込まれていて、美味しくいただきました。
正月から贅沢な感じで、得した気分でしたよ。
ごちそうさまです！
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11：00～14：30 17：00～21：00
定休日 木曜日
