先日、「ORIBE」さんに行ってきました～
お休みの日でしたので、お昼の営業に。
平日の営業終了間際という感じの時間帯でしたので、外待ちはなく店内待ちに。
やはり限定の冷やしかな～
「冷やしごはん」もあるのか・・・
券売機の横のポップを確認です。
「本日の丼」も
冷たい物なんだ・・・
こっちの丼と、組み合わせよう～
という事で「限定B」です。
カウンターが空いたので、そちらに案内されました。
お水をいただき、チケットを渡せば、あとは待つのみですね～
先に「本日の丼」が到着です。
トマトのいい香りがしますね～
いつもは、メインを待って、
一緒に撮るんですが、
この日はお腹も減っていて・・・
先に、いただいちゃいました(笑)
冷たい丼もいいかもしれませんね～
かなり暑い日でしたし。
続いて本命の
「えそ煮干しとホタテの積層冷やしらーめん」が到着です。
名前は長いが、見た目はシンプルです(笑)
スープからいただきます。
今回はスープが２層構造になっているそうです。
写真は上階層の「えそ」の出汁ですね～
さっぱり上品な出汁にいい塩梅の塩味だと思います。
ちなみに下の層はホタテを使っていて、食べていくと味が変化するという感じらしいですよ。
確かに混ざっていかない感じでしたので、面白いと思います。
麺は自家製の太平打ち麺。
多加水で、ツルモチな仕上がりでした。
きぬあかりがしっかり入っている様ですね。
しめてるのに、上品な香りと、優しい歯ごたえでした。
食べやすいと思います～
どちらも美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：00
定休日 木曜日
https://ameblo.jp/oribe-ramen/
