先日、「麵屋いえろう」さんに行ってきました！ コリコリの細切りメンマに、牛すじがトッピングされています。
こちはも初訪問のお店です。
ラーメンと油そばの二本立てのメニューで、
ラーメンは牛骨と豚骨の2種類です。
中に入って、詳しいメニューはこんな感じです。
サイドメニューなどもありましたが、今回は「牛骨ラーメン」に。
連食で、４杯目という事もあって・・・（笑）
牛骨ラーメンの到着です。
やはり、まずはスープから。
牛骨を使っているという事ですが、思ったよりも澄んだスープでした。
出汁はしっかり出ていて、見た目以上にガツンと旨みがあります。
浮いている油も、そんなにくどく感じない所がいいですね！
どうしても、牛骨は甘さが立ってしまう感じですが、上手に抑え目にしてあると思います。
麺は、細麺のストレートです。
低加水なのか、いい感じに歯ごたえがあって、パツンと切れる物。
スープには良くあっていると思います。
少し濃いめの感じだったのが気になりましたが、最近ない感じの一杯で、
美味しくいただけました。
次回は豚骨のほうもいただいてみたいです。
ごちそうさま！
店名 麺屋いえろう
住所 名古屋市中川区中野本町1-37 セントラルハイツ中野本町1F
TEL 052-363-5006
営業時間 11：00～14：00 18：00～22：00
定休日 水曜
