TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麵屋いえろう 「牛骨ラーメン」

先日、「麵屋いえろう」さんに行ってきました!


こちはも初訪問のお店です。

ラーメンと油そばの二本立てのメニューで、
ラーメンは牛骨と豚骨の2種類です。




中に入って、詳しいメニューはこんな感じです。
サイドメニューなどもありましたが、今回は「牛骨ラーメン」に。

連食で、4杯目という事もあって・・・(笑)



牛骨ラーメンの到着です。



コリコリの細切りメンマに、牛すじがトッピングされています。




やはり、まずはスープから。

牛骨を使っているという事ですが、思ったよりも澄んだスープでした。
出汁はしっかり出ていて、見た目以上にガツンと旨みがあります。

浮いている油も、そんなにくどく感じない所がいいですね!
どうしても、牛骨は甘さが立ってしまう感じですが、上手に抑え目にしてあると思います。



麺は、細麺のストレートです。
低加水なのか、いい感じに歯ごたえがあって、パツンと切れる物。

スープには良くあっていると思います。

少し濃いめの感じだったのが気になりましたが、最近ない感じの一杯で、
美味しくいただけました。

次回は豚骨のほうもいただいてみたいです。


ごちそうさま!



店名 麺屋いえろう
住所 名古屋市中川区中野本町1-37 セントラルハイツ中野本町1F
TEL 052-363-5006 
営業時間 11:00~14:00 18:00~22:00
定休日 水曜