TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺座 かたぶつ 「 ジェネレーションΧ(かい)」



開店時間の少し前に到着しました。
どうやら、一番乗りのようで、開店までしばらく待って、入店です。

開店時には、数名の方が、いらっしゃいましたね。


こちらが 「 ジェネレーションΧ」です。
見た目からして、「かたぶつ」さんのイメージとはちょっと違う感じでした。 前回は

まずはスープからいただきました。
鶏をベースに、煮干し、貝の出汁です。
バランスよくできていて、かなりおいしいですね~

貝も贅沢に 牡蠣・しじみ・バイ貝と3種類使われているそうです。




麺はこのお店ではあまり見ない細麺でした。
もともとこのお店は、自家製麺ですが、このメニューのために作った麺のようで
さすがに、よくできていますね!

あっさりしているのに、味が奥深い印象でした。
これは、ゲット出来てラッキーだったと思います。

おいしくいただきました! ごちそうさまです。




店名 麺座 かたぶつ
住所 瀬戸市高根町1-45
TEL 0561-88-0039
営業時間  11:00~14:00 18:00~21:00
定休日 水曜 第三木曜