限定がはじまるとのことで、初日を狙って、「ばーばら」さんに行ってきました。
タイミング良く、待たずにすんなり入店できました。
今回の目的のチケットを券売機にて購入し、しばらく待って・・・。
これです！
「秋のキノコまぜそば」です。
くどいようですが「キノコまぜそば」ですが、キノコが・・・見当たりませんね・・・。
ミンチ、ニンニク、たまねぎ、パプリカ、ネギ、もやしが入っていました。
ミンチは細すぎずに、お肉の食感があって、いいですね～。
さっぱりとした、キノコ+魚介出汁と思われる多めのタレに絡め、混ぜていただくスタイルです。
粗く挽いた胡椒も多すぎず、いいアクセントですね。
どうやらキノコ（椎茸？）は出汁に使われているようです。
魚介系の場合、気になるのが塩分濃度なんですが
ガツンと効いた出汁とのバランスもいい感じの濃度で、好みでした。
結構ボリュームはありましたが、あっさりいけるので、食べやすいですね。
美味しくいただけました。ごちそうさまです。
店名：ばーばら ラーメン屋
住所：額田郡幸田町大字大草字馬場
電話：0564－63－0807
営業時間：11：30～14：00、18：00～22：30
定休日：なし
HP http://ba-bara.jp/?p=10
