先日、ご近所の「まるぎん本舗」さんに行ってきました！
6月からつけ麺がアップグレードし、さらに「坦々つけ麺」が追加されるとのこで、
ワクワクしながらお店に向かいました。
最近日が長くなったので、まだ明るいですね。
この日は開店間もない時間帯のせいか、並ばずに済んだので、券売機で購入ししばし待ちます。
きました～。
いかにも坦々麺ですね。
しっかりした豚骨のベースに、胡麻のいい香りがしますね！
自分はあまり辛いのは苦手なんですが、かかっているラー油はさほど辛くなく、ちょうどいい感じでした。
辛いのが好みの方は、卓上の調味料で好みに調節できそうです。
麺の方は坦々麺らしくミンチと青梗菜が載っていますが、まずは何も入れずに、麺だけをつけ汁に
投入していただいてみたんですが、辛味は思ったほどなく、胡麻がよく効いていて、うまいです！
途中でミンチを入れてみましたが、ミンチ自体の味付けに辛味が使われているので、ピリッと
辛味が効いてこれまたいい感じ。
ミンチも粗めに挽いてあり、弾力のあるいい歯ごたえでしたから、コシの強いフォルテシモ（麺）
との相性もいいと思います。
スープも結構飲んでしまくらいの好みの味でした（笑）
今回つけ麺が変わったとのことで、つけ麺をいただこうと思ったんですが、思わず「坦々つけ麺」を選んじゃいましだ・・・。
次回改めて伺いたいと思います。
美味しかったです！ ごちそうさまです！
店名 まるぎん本舗
住所 豊橋市柱５番町１１
電話 0532-37-1019
営業時間
【昼】11：30～14：00
【夜】17：30～22：00（売切れ次第終了）
【定休日】 毎週水曜日
