TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

まるぎん本舗 「坦々つけ麺」

先日、ご近所の「まるぎん本舗」さんに行ってきました!

6月からつけ麺がアップグレードし、さらに「坦々つけ麺」が追加されるとのこで、

ワクワクしながらお店に向かいました。



TERUの気ままにラーメン食べ歩き

最近日が長くなったので、まだ明るいですね。




TERUの気ままにラーメン食べ歩き

この日は開店間もない時間帯のせいか、並ばずに済んだので、券売機で購入ししばし待ちます。





TERUの気ままにラーメン食べ歩き

きました~。

いかにも坦々麺ですね。




TERUの気ままにラーメン食べ歩き

しっかりした豚骨のベースに、胡麻のいい香りがしますね!


自分はあまり辛いのは苦手なんですが、かかっているラー油はさほど辛くなく、ちょうどいい感じでした。


辛いのが好みの方は、卓上の調味料で好みに調節できそうです。





TERUの気ままにラーメン食べ歩き


麺の方は坦々麺らしくミンチと青梗菜が載っていますが、まずは何も入れずに、麺だけをつけ汁に

投入していただいてみたんですが、辛味は思ったほどなく、胡麻がよく効いていて、うまいです!


途中でミンチを入れてみましたが、ミンチ自体の味付けに辛味が使われているので、ピリッと

辛味が効いてこれまたいい感じ。


ミンチも粗めに挽いてあり、弾力のあるいい歯ごたえでしたから、コシの強いフォルテシモ(麺)

との相性もいいと思います。


スープも結構飲んでしまくらいの好みの味でした(笑)


今回つけ麺が変わったとのことで、つけ麺をいただこうと思ったんですが、思わず「坦々つけ麺」を選んじゃいましだ・・・。


次回改めて伺いたいと思います。


美味しかったです! ごちそうさまです!




店名 まるぎん本舗


住所  豊橋市柱5番町11


電話  0532-37-1019

                  

営業時間
【昼】11:30~14:00

【夜】17:30~22:00(売切れ次第終了)


【定休日】 毎週水曜日