先日、「芳山」さんへ行ってきました。
2度目の訪問になります。
今回はタイミングが良かったのか、
ほぼ並びなしで入店できました。
券売機でチケット購入です。
今回は「どんぶり」にしました。
カウンターに案内され、しばらく待ちます。
しばらくして、商品の到着です。
ピンクペッパーの有無は、
チケットの手渡し時に確認していただけます。
スープから。
見た目にも十分な色合いのスープですが、
思ったよりあっさりでした。
とろみもついていて、鶏感は十分ありますが、
「おー、鶏！」という感じではないかもしれません。
麺は自家製の細麺ストレート。
圧倒的にスープの勝ちなイメージです。
スープの持ち上げはすこぶるいいのですが・・・
清湯の「鶏そば」のほうは、太平打ちだったので、
サイズだけで言うと反対のほうが好みな気がしました。
あくまで、素人の個人的な意見なんですけどね～
こちらもいただきました。
この後、醤油づけの卵黄が御飯に沈んでいったので・・・
提供時、撮りました。
このほうが見栄えがいいかと思いまして。
味のほうは全く問題なしで、濃すぎず物足らなく、
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
店名 らぁ麺 芳山
住所 豊橋市つつじが丘3-6-6
TEL 0532-74-5635
営業時間 11：00～15：00
定休日 月曜
