先日、幸跳さんに行ってきました～
お昼の営業にいってきました～
タイミング良く駐車場もすんなりで、さらっと入店です。
この日も暑かったので、「塩」と迷いまいたが、
「煮干しのつけ麵」を塩でいただく事に。
具材は厚めのレアチャーシューを筆頭にこんな感じです。
具材増しよりもライス派ですので、いつもノーマルですが、一杯のバランスとしては十分なんじゃないかと。
いつものように麺からいただきます。
自家製麺になって加水多目のしっとり系に変わりましたが、
個人的にはこういうのもいいと思います。
国産の小麦は香りもいいし、つけ麺のほうが単体では、わかり易いですよね～
ゆで上げ後、しめすぎていないのも、なるほどという感じでした。
まあ、好みの問題ですので、難しいところですね～
つけ汁はこんな感じで、すごい色をしていまね～
塩だと特に、見た目も、煮干し感もダイレクトな感じですよ。
かなり濃厚な煮干しで「初心者注意」の張り紙もわかる気がします。
つけ汁のほうにはネギのみというシンプルな構成ですが、このほうが好みです。
つけ汁の中にたくさん入っていると、食べにくい感じがしちゃいまして・・・。
動物系のガッツリならいいと思いますし、器にもよりますけどね。
チャーシュー飯もいただきました。
頻度高いかもしれませんね～
こちらには鶏の低温チャーシューも入っており、
美味しくいただけましたよ。
ランチタイムは100円引きなのも、ありがたいですね～
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
店名 らぁ麺 幸跳
住所 豊橋市東脇3丁目9-5
TEL 0532-39-4632
営業時間 月火水 10:30～14:30
金土日 10:30～14:00＆18:00～21:00
定休日 木曜
