TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

ラーメン専門店 RAGAYA 「煮干しラーメン」

先日、「RAGAYA」さんに行ってきました~

割りと遅めの時間に到着です。

残業後は、この時間のこのお店が多い気がします。

 

券売機でチケット購入後カウンターでしばし待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

この日は煮干しラーメンにしました~

もちろん「くん玉」も!

 

レアなチャーシューもいい感じです。

 

 

 

 

 

 

 

スープはしっかりの豚骨に、煮干しです。

節も感じますが、主役はやはり豚骨ですね!

バランスが好みな感じです。

 

カエシは強めに効いてますが、強いスープ&太麺にはこの位がいいかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は太麺のストレート。

かために茹でてあって、食感もいいですよ。

茹で前170gと、ボリュームも十分です。

 

美味しくいただきました!

ごちそうさまです。

 

 

店名 ラーメン専門店 RAGAYA
住所 豊橋市飯村南2-21-18
TEL 非公開
営業時間 11:00~14:00 18:00~24:00 日曜は22:00まで
定休日 月曜日