先日、「RAGAYA」さんに行ってきました。
この日はすんなり入店。
入口すぐの券売機で購入です。
チャーシューメンとライス、あとはお気に入りの燻製玉子です。
※注意事項
印刷されてつながって出てくるので、切り離さないでとの事（笑）
だそうです。
カウンターでしばらく待つと、商品の到着です。
いい色のレアチャーシューがいいですね～
グッドな濃度の豚骨スープ。
カエシ強めですが、太麺なのでちょうどいい感じになっていますね～
太麺でしっかりした麺は、大きな寸胴で茹でられ、一人前づつ平ざるで上げるという
手法です。
麺がしっかり泳ぐので、むらなく仕上がるんでしょうね～
食べ応えあります。
燻製玉子はトロトロなので、ごはん側に移していただくのが好みです。
燻製機で燻製するという自家製のもので、少々お高めですが、いただく価値はありますよ。
おすすめです。
ごちそうさまでした！
店名 ラーメン専門店 RAGAYA
住所 豊橋市飯村南2-21-18
TEL 非公開
営業時間 11：00～14：00 18：00～24：00 日曜は22：00まで
定休日 月曜日
