TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

ラーメン専門店 RAGAYA 「チャーシュー麺」

先日、「RAGAYA」さんに行ってきました。

この日はすんなり入店。

入口すぐの券売機で購入です。

 

チャーシューメンとライス、あとはお気に入りの燻製玉子です。

 

 

 

 

 

 

 

※注意事項

印刷されてつながって出てくるので、切り離さないでとの事(笑)

だそうです。

 

 

 

 

 

カウンターでしばらく待つと、商品の到着です。

 

 

 

 

 

 

 

いい色のレアチャーシューがいいですね~

 

 

 

 

 

 

 

 

グッドな濃度の豚骨スープ。

カエシ強めですが、太麺なのでちょうどいい感じになっていますね~

 

 

 

 

 

 

太麺でしっかりした麺は、大きな寸胴で茹でられ、一人前づつ平ざるで上げるという

手法です。

麺がしっかり泳ぐので、むらなく仕上がるんでしょうね~

 

食べ応えあります。

 

 

 

 

 

 

燻製玉子はトロトロなので、ごはん側に移していただくのが好みです。

燻製機で燻製するという自家製のもので、少々お高めですが、いただく価値はありますよ。

おすすめです。

 

ごちそうさまでした!

 

 

 

 

 

 

店名 ラーメン専門店 RAGAYA
住所 豊橋市飯村南2-21-18
TEL 非公開
営業時間 11:00~14:00  18:00~24:00 日曜は22:00まで
定休日 月曜日