先日、久しぶりに「登里勝」さんにいってきました。
久しぶりに訪問できました。
夜の部なんですが、日が長くなりましたね～
まだ、明るいです。
この日のお目当ては、こちらの限定商品です。
たっぷりの鶏と、熟成醤油の一品ですね。
こちらがスタンダードな商品のメニューです。
ベースは煮干しなんですよ。
しばらく待って、商品の到着。
あられと、しっかりしたスープの色が目を引きます。
スープからいただきます。
しっかり出た鶏に、醤油のいい香りがします～
油が多めに見えますが、クセがないので気になりませんでした。
麺は細麺ストレートです。
少しモチットする感じで、食べやすいと思いますよ。
スープの持ち上げも非常にいい感じでした。
実はこちらもいただいちゃいました～
「焼きさば寿司」です！
以前いただいた事があって、お気に入りになってしまって・・・
美味しいんですよ～
あ！
こちらにも、「限定」の商品が～
タイミングよく「夜」限定の１５食。
しかも、「出来ますよ」の返答・・・
お願いします！
という事で、「潮仕立てらぁめん」の到着～
ホタルイカのトッピングは初めてかも。
やっぱり。スープから～
きれいな黄金色の澄んだスープは、アラ、蛤、鯵の煮干しなどでとっているそうですが、
複雑な感じではなく、魚介の一体感がある感じです。
麺は、一杯目と同じものだと思います。
塩分濃度が強めに感じましたが、麺をいただくと丁度いい感じでした～
限定らしい、特別な感じの２杯で、満足でした。
ごちそうさまです。
店名 登里勝
住所 三重県桑名市京町39
TEL 0594-22-1101
営業時間 11:30～14:00 17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日 水曜
