TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

登里勝 「熟成醤油麺」&「潮仕立てらぁめん」

先日、久しぶりに「登里勝」さんにいってきました。

久しぶりに訪問できました。

夜の部なんですが、日が長くなりましたね~

まだ、明るいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日のお目当ては、こちらの限定商品です。

たっぷりの鶏と、熟成醤油の一品ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらがスタンダードな商品のメニューです。

ベースは煮干しなんですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらく待って、商品の到着。

あられと、しっかりしたスープの色が目を引きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープからいただきます。

しっかり出た鶏に、醤油のいい香りがします~

油が多めに見えますが、クセがないので気になりませんでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は細麺ストレートです。

少しモチットする感じで、食べやすいと思いますよ。

スープの持ち上げも非常にいい感じでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

実はこちらもいただいちゃいました~

「焼きさば寿司」です!

 

以前いただいた事があって、お気に入りになってしまって・・・

美味しいんですよ~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらにも、「限定」の商品が~

タイミングよく「夜」限定の15食。

 

 

 

しかも、「出来ますよ」の返答・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お願いします!

 

 

 

 

 

 

 

という事で、「潮仕立てらぁめん」の到着~

ホタルイカのトッピングは初めてかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり。スープから~

きれいな黄金色の澄んだスープは、アラ、蛤、鯵の煮干しなどでとっているそうですが、

複雑な感じではなく、魚介の一体感がある感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は、一杯目と同じものだと思います。

塩分濃度が強めに感じましたが、麺をいただくと丁度いい感じでした~

 

 

 

限定らしい、特別な感じの2杯で、満足でした。

ごちそうさまです。

 

 

 

 

店名 登里勝
住所 三重県桑名市京町39
TEL 0594-22-1101
営業時間 11:30~14:00 17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 水曜

http://ameblo.jp/nobukkya/