TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺座 かたぶつ 「ラーメン」+黒濃煮干脂

先日、「かたぶつ」さんにいってきました。

出先から向かったのですが、運よくオープン直後の時間帯に到着です。

駐車場も無事にあって、すんなり入店できました。

 

 

券売機でチケット購入後、カウンターへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、こちらの添加剤も忘れずに購入です!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しばらくして、商品の到着です。

つけ麺をいただく事が多いのですが、今回は久しぶりにラーメンをいただく事にしました。

このセットは、最近外せません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シンプルながら、ドンと構えた感じに見えるのは、太麺のせいでしょうか?

それとも、煮干しのいい香り?

とにかく美味しそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープは動物系ベースの煮干しです。

魚醤を使った、強めの「かえし」が丁度いいくらいの濃厚な物です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は自家製の中太ストレート。

汁そばにしては太めですが、スープの濃度が高いので、このくらいでもOKな感じです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「黒濃煮干脂」です!

途中でこちらを「添加」です。

 

一気に煮干し感が「どーん」と増します~

良い味変にもなりますね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一気に完食&完飲です!

 

 

 

美味しくいただけました!

ごちそうさまです。

 

 

 

 

店名 麺座かたぶつ

住所 瀬戸市高根町1-45
TEL 0561-88-0039
営業時間 11:00~14:00 18:00~21:00
定休日 水曜 第三木曜
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