先日、「かたぶつ」さんにいってきました。
出先から向かったのですが、運よくオープン直後の時間帯に到着です。
駐車場も無事にあって、すんなり入店できました。
券売機でチケット購入後、カウンターへ。
あ、こちらの添加剤も忘れずに購入です！
しばらくして、商品の到着です。
つけ麺をいただく事が多いのですが、今回は久しぶりにラーメンをいただく事にしました。
このセットは、最近外せません。
シンプルながら、ドンと構えた感じに見えるのは、太麺のせいでしょうか？
それとも、煮干しのいい香り？
とにかく美味しそうです。
スープは動物系ベースの煮干しです。
魚醤を使った、強めの「かえし」が丁度いいくらいの濃厚な物です。
麺は自家製の中太ストレート。
汁そばにしては太めですが、スープの濃度が高いので、このくらいでもＯＫな感じです。
「黒濃煮干脂」です！
途中でこちらを「添加」です。
一気に煮干し感が「どーん」と増します～
良い味変にもなりますね。
一気に完食＆完飲です！
美味しくいただけました！
ごちそうさまです。
店名 麺座かたぶつ
住所 瀬戸市高根町1－45
TEL 0561－88－0039
営業時間 11：00～14：00 18：00～21：00
定休日 水曜 第三木曜
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