先日、久しぶりに「極つ庵」」さんに行ってきました～
夜の部に訪問です。
並びはありませんでしたが、にぎわってました。
店内に入ってすぐ左側に券売機があります。
少し迷いましたが・・・・
こちらが未食でしたので、こちらに決定です。
チケットを購入後、カウンター席に。
しばらく待って、「釜揚げしらす麺」の到着です～
いい香りがしますね～
アップです。
思っていたよりも沢山「しらす」がのっていましたが、柔らかくて美味しいですよ。
塩分の効いたものではないので、大量でも食べやすいし、スープがしょっぱくならなくてグッドだと思います。
スープはあっさり魚介に淡い感じのカエシです。
シラスにもあっていると思いますし、麺自体の味がよくわかる飲みやすい物でした。
スープにもしらすを使っているかもしれませんね～
麺は自家製の太麺ストレート。
この麺、食感もいいし、歯ごたえも強すぎず弱すぎずという、かなりこのみな感じでした。
もう少し細目でもいいかもしれませんが、このくらいでも有りですね！
あっさりとした、食べやすい一杯だったと思います。
ごちそうさまです！
店名 極つ庵 総本店
住所 安城市井杭山町高見６－１1
TEL （０５６６）７５－２９９７
営業時間 １１：３０～１４：００ １８：３０～２２：３０
定休日 月曜・第二火曜
http://ameblo.jp/gottsuan-tutui/
