TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麺屋一八 「しょうゆ新味」&「濃厚中華そば」

先日、「一八」さんに行ってきました~


お昼の後半の時間帯に到着です。

実は

先回は「しお鶏そば」をいただいたので、今回は「しょうゆ新味」をいただきました~




レンゲの色的にわかりづらいかもしれませんが、「溜り」を使った綺麗なスープです。
じんわりという表現がよく合う感じで、美味しいです。




麺は低加水の細麺ストレートですね。
パツンとした食感がさっぱりしたスープに良くあうと思います。

シンプルですがバランスの取れた溜りラーメンでした~
ごちそうさま!








数日後・・・












ブログをあげる前に、もう一度来店しちゃいました~(笑)




それは、こちらが気になっていたんです・・・
つくづく、「限定」に弱い・・・




商品到着~
確かに濃厚そうです。
チャーシューは鶏とバラがのっています。




スープから。
おー、魚介系の濃厚なスープです!
煮干しも良く効いております。



麺は中太のややちじれ。
モッチリ感がある食べ応えのあるタイプでした。

あっさり淡麗系もいいですが、こういうパンチの効いた感じも良いですね!


美味しくいただきました! ごちそうさまです。


店名 麺屋 一八
住所 知多郡武豊町鹿ノ子田2-60
TEL 0569-73-2484
営業時間 【午前】11:00~14:30 【午後】17:30~22:00(L021:45)
定休日 月曜日夜・火曜日夜   臨時休業あり
HP http://www.menya-ippachi.com/