３月３１日に浜松で行われた、
浜北の「おえかき」さんでの開催です。
１１時過ぎに到着しましたが、駐車場もいっぱいで、まずは駐車待ちでした・・・
外待ちと中待ちで、合わせて１時間くらい並んで、カウンターへ。
こちらが、１日だけの限定メニューです。
「うっ！鶏ton チャーシューメン」と「くりかきごはん」をオーダーしました。
しばらくして、到着です！
見た目にもインパクトがある一杯です～
トッピングは、煮卵、せせり、筍、ミツバですね。
チャーシューは２種類でどちらもしっとりやわらかでした～
オレンジ色に見えるのは、オマールエビのオイルです。
スープは「おえかき」と「厨」のＷスープという事です。
濃厚な鶏白湯です。
旨味がしっかり出ていますし、塩分濃度も丁度いいですね。
ふわっと香る、海老も強すぎない感じで好みでした。
麺は自家製の中太麺でした。
ツルツルでモッチリした太目の麺は、濃厚なスープによく合いますね～
濃度が高いせいか、良く持ち上げます。
ご飯にもしっかり鶏がのっています。
こちらは、大量の「名古屋コーチン」でとった出汁を使った炊き込みご飯でしたが、あっさりに仕上がっていましたよ。
満足な一杯でした！ ごちそうさまです。
