TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

麵屋そのか 「味噌ラーメン」

ご近所で、新しくラーメン屋さんがオープンしたという事で、行ってきました


かなり近くのお店なので、気になっていましたが、照明がついていたので・・・。



まだ、今月中は「プレオープン」という事でした。



メニューはこんな感じでした。
同伴者が醤油にしたので、自分は「唐揚げセットの味噌ラーメン」に。




先に、ライスと唐揚げが到着です。
ラスは「小」という事ですが、中々あります。    ちょっとうれしい(笑)
この唐揚げ、ジューシーで美味いです!
味付けも好みかも。





ラーメンの到着です!
大ぶりのチャーシューが2枚と、絶妙な具合の味玉がいい感じです。




スープは豚ベースですね~
油も結構浮いていますが、クドさはなく、味噌には丁度いいと思います。
かえしは薄目ですが、物足りない感じではなくて、さっぱりいただけます。

醤油も味見させてもらいましたが、スープ自体の甘みがちょっと目立つように感じました。




麺は自家製麺の中太ストレートです。
多加水で、ツルツルした感じがいい。

モッチリしていて、香りも良かったですよ。 

大和製作所を出た方のようです。

美味しくいただきました! ごちそうさまです。


オープンが楽しみですね!  プレオープン、おめでとうございます。



店名 麵屋 そのか
TEL 不明
住所 豊橋市堂坂町27-1
営業時間 11:30~14:30  17:30~23:00
定休日 水曜

プレオープンの営業(12月中)