先日、「一夜堂」さんに行ってきました！ 昔ながらとい感じの中華そばに溶き玉子が入っています。かなり久しぶりの訪問になりました。
おそらく、10年ぶり位だと思います・・・。
正直懐かしい。
カウンターのみの小さなお店ですが、ご年配の方が夫婦で切り盛りされています。
気さくに、いい笑顔で声をかけてくれるので、気持ちも癒される感じでした。
メニューはシンプルに「御飯」を入れて4種類のみです。
今回は「一夜堂中華そば」（溶き卵入り）にする事にしました。
しばらく待って、商品到着です。
スープに溶いてしまってないところが、個人的に◎でした。
お顔は、玉子が目立ちますが、実はチャーシューがかなり美味しいです。
「焼豚中華そば」と迷うんですが、玉子も捨てがたく・・・（笑）
スープはブラックとまではいかないですが、濃い色のものです。
味は濃い訳ではなく、魚介の出汁と溜りが香って、じんわりと美味しいスープ。
麺はいたって普通の中華そばという感じですが、最近流行りの低加水の麺よりも
この一杯には、こういう麺がよく合いうと思います。
ちょっとゆるめですが、そこは愛嬌という事で。
かなり久しぶりにいただきましたが、懐かしく、美味しい一杯でした。
この「昔ながら」という感じは、最近の「中華そば」とは明らかにジャンルの違うものというイメージでした。
商品だけではなく、お店の雰囲気や、ご夫婦の人柄も込みなのかもしれませんね。
また、近いうちに行きたくなりました。
ごちそうさまです。
店名 一夜堂
住所 名古屋市中区千代田3-33-4
電話番号 052-322-4093
営業時間 11:30～14:00 18:00～21:30
定休日 火曜
