先日、
夜の時間帯に訪問です。
お目当ては、こちらの「家康らぁめん」です。
カウンターでしばらく待って、商品到着。 ご対面～
八丁味噌色のスープに、エビのから揚げや、生姜が目に入ります。
ガッツリ赤味噌色のスープは、味噌辛い感じではなく、甘みのある飲みやすいもの。
途中で、てっぺんにある味噌を溶くと、味が変わるという面白い感じです。
麺は細麺ですが、モッチリ感があって、食感のいいものでした。
スープからほのかに香る山椒がと相性がいいと思います。
最後にこちらを加えて、さらに味変しました。
ピリッときて、味噌味にはよく合いますよ。
生姜をかじりながら、いただくと、さらに面白いですね。
直球な感じの八丁味噌ラーメンに仕上がっていると思います。
美味しくいただきました！ ごちそうさまです。
店名 Kibun.de..Sachio
住所 岡崎市松本町2-6 2Ｆ
TEL 0564-22-2267
営業時間 11：00～13：50 18：30～22：30
定休日 毎週月曜・第一日曜
