先日、「海老一番」さんに行ってきました。
５月にオープンしたとき以来の来店でした。
前回の来店時よりメニューもかなり増えていて、びっくりです。
魚介の丼物も結構あるようですね。
今回は「海老とんこつ一番」にしました。
豚骨＋海老出汁ですね。
スープは豚骨ベースで、背油も入っていました。
タレは、醤油ベースのタレでしたので、豚骨醤油に海老出汁を足したものでしょうか。
さらにエビの粉？がのっていて、途中で混ぜたら、さらにガツンと効きましたよ。
麺は中太ストレート、コシは弱めですが、悪くないと思います。
ただ、個人的にはもう少し歯ごたえがほしい感じでした・・・。
ごちそう様です。
店名 海老一番
住所 浜松市中区鴨江３丁目29－20
TEL 053－454－5877
営業時間 11：00～14：00 17：00～23：00
（土日祝 11：00～22：00）
定休日 なし
