先日、ORIBEさんに行ってきました～
この日はお正月の限定メニューでの営業でした。
呑気に余裕でお昼過ぎに到着しましたが、甘かったです・・・。
すでに、かなりの方が並んでおり、
一応名前を記入して、コール待ちです。
一時間と少し待って、店内へ。
券売機で「限定C」と「炊き込みご飯」を購入。
「肉盛り皿」は売り切れでしたので断念でした。
15分ほどで案内されました。
チケットを渡し、もうしばらく待ちます。
先にトッピングが、提供されました。
ローストビーフ、すね肉で作るコーンビーフ、牛100%の水餃子、正月野菜の煮浸しとの事。
トッピングも豪華な感じですよね～
スポイドに入っているのは、ガーリックトリュフオイルで、
麺にかけて食べるそうです。
続いて麺と、つけ汁も到着しました。
麺は、きぬあかり＋もち大麦＋春よ恋全粒粉で作った専用麺が「トマト水」に浸かってます。
つけ麺にしては割と細目で、やわらかめです。
しっかりしめない感じで、少し暖かいくらいでした。
トマト水だけでも、十分美味しくいただけますが、
先ほどのスポイドうぇお使ったりして、色々と楽しめますね～
つけ汁は、平たく言えば「和牛のコンソメスープ」かな？
綺麗な清湯で、牛の旨味がしっかり出てます。
甘くなりがちだと思うんですが、
カエシもしっかりしていて、バランスよくできてました。
贅沢で、美味しいスープです。
炊き込みご飯も和牛のスープで炊いたものです。
店主さんに勧められ、残ったスープで、茶漬け風に。
美味しいに決まってますよね。
完食です。
色々楽して、贅沢な一杯でした。
お正月らしくて良かったです。
ごちそうさまです。
店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11：00～14：30 17：00～21：00
定休日 木曜日
