TERUの気ままにラーメン食べ歩き

ラーメンの食べ歩きの記録になります

ORIBE 「特選和牛のコンソメドゥーブル、トマト水のつけ麺~」

先日、ORIBEさんに行ってきました~

この日はお正月の限定メニューでの営業でした。

呑気に余裕でお昼過ぎに到着しましたが、甘かったです・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すでに、かなりの方が並んでおり、

一応名前を記入して、コール待ちです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一時間と少し待って、店内へ。

券売機で「限定C」と「炊き込みご飯」を購入。

 

「肉盛り皿」は売り切れでしたので断念でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

15分ほどで案内されました。

チケットを渡し、もうしばらく待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

先にトッピングが、提供されました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ローストビーフ、すね肉で作るコーンビーフ、牛100%の水餃子、正月野菜の煮浸しとの事。

トッピングも豪華な感じですよね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スポイドに入っているのは、ガーリックトリュフオイルで、

麺にかけて食べるそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続いて麺と、つけ汁も到着しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺は、きぬあかり+もち大麦+春よ恋全粒粉で作った専用麺が「トマト水」に浸かってます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ麺にしては割と細目で、やわらかめです。

しっかりしめない感じで、少し暖かいくらいでした。

 

トマト水だけでも、十分美味しくいただけますが、

先ほどのスポイドうぇお使ったりして、色々と楽しめますね~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

つけ汁は、平たく言えば「和牛のコンソメスープ」かな?

綺麗な清湯で、牛の旨味がしっかり出てます。

 

甘くなりがちだと思うんですが、

カエシもしっかりしていて、バランスよくできてました。

 

贅沢で、美味しいスープです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炊き込みご飯も和牛のスープで炊いたものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店主さんに勧められ、残ったスープで、茶漬け風に。

美味しいに決まってますよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食です。

色々楽して、贅沢な一杯でした。

お正月らしくて良かったです。

 

 

ごちそうさまです。

 

店名 ORIBE
住所 豊橋市井原町26-1
TEL 0532-39-8272
営業時間 11:00~14:30  17:00~21:00
定休日 木曜日