先日、「イチフジニタカ 」さんに行ってきました！
ー 店舗に到着 ー
こちらのお店は2023年4月20日にオープンの新店です。
この日が初訪問となりました。
こちらは、中華そば（アサリパンチ）と、油そば（アブラ）のお店のようです。
駐車場は有りませんので、少し探しましたがコインパーキングを利用して、
お店に向かいました。 5分くらい歩いたかな。
お昼時を避けて訪問しましたので、外待ちもなく…
と、思ったら、自分が外待ちの先頭に…ｗ
ー 店内へ ー
店内に案内され、お店の入口にある券売機で、チケットを購入しました。
タッチパネル式の券売機は、写真表示などがあっていいのですが、
個人的には、逆に構成がわかりづらく、昔ながらのボタン式が好みかも…ｗ
そうゆう事もあり、この日は予め、お店の外にあった看板で、
構成と狙いのメニューを決めていました。
「油そば」が人気のようでしたが、中華そばが良かったので、
「アサリパンチ肉のせを購入。
ー カウンター席へ ー
セルフで水を準備し、案内されたカウンター席へ。
有名な、天然とんこつのお店のように、
一人づつ大きな仕切りがついたカウンターでした。
こちらのお店は、フードコートのように、提供時に番号で呼ばれ、
自分で、カウンターまで取りに行くシステムです。
しばらくポップなどをみながら待ちました～
取りに行くと言っても、店内はこじんまりとしていますので、
カウンターから後方に2.3歩ですけどね。
ー 商品の到着 ー
番号が呼ばれましたので、取りに行ってきました。
こちらが「アサリパンチ肉のせ」です。
トッピングは、豚バラのチャーシューとは別に、
甘く煮込まれた、「肉」がのっていて、
その他はアサリ、ネギ、メンマとなっています。
唐辛子と、大量のブラックペッパーはデフォルトで、
自分がかけたわけでは有りません。
ー スープ ー
スープはネーミング通りに「アサリ」が前面に出ており、
ガツンと効いている印象で、ピリッと辛味があります。
ありがちな、塩っぱい感じではなく、肉の甘めの味付けと、甘めの醤油ダレで
バランスが取れている感じですが、化調も効いてますし、味自体は濃い目ですので、
ライスが欲しくなりました。
麺は、多加水真空麺とのことで、コシの強さが売りのようです。
個人的にはと強いコシというより、
多加水ならではのモッチリ感が強いイメージでした。
ツルツルに仕上がっていて、すすった感じが良いですが、
スープの持ち上げと、小麦の香りはイマイチに感じてしまいました。
ー 完食 ー
完食です。
6合目以降は確認できませんでしたｗ
帰りも、フードコートのシステム。
返却口がありますので、そちらへ。
遅ればせながら、オープンおめでとうございます。
美味しくいただきました。
ごちそうさまです。
bubinga ← BO始めてみました。
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店名 イチフジニタカ
TEL 052-202-9560
住所 名古屋市中区栄1丁目12-29
営業時間 [月～金] 11:00～14:00 17:30～21:30
[土] 11:00～15:00 17:30～21:30
[日・祝] 11:00～15:00
