先日、「麺屋しゃちほこ」さんに行ってきました！
ー 店舗に到着 ー
こちらは2023年4月18日オープンの新店です。
この日が初訪問という事になりました！
駐車場がないので、少し離れたコインパーキングに停めて、
お店の前までは徒歩で。
ランチタイムに伺いましたが、運良く外待ちはなく、
店内で、5分くらい待ったら、案内されました。
ー 店内へ ー
店内に入ると、中待ち席で、少し待つ事になりました。
案内時までチケット購入しないでくださいとの事でしたので、
そのまましばらく待ちました。
暖簾にも書いてあった通り、「鶏白湯と鯛白湯」のお店で、
各々に「らーめんとつけ麺」があり、後はトッピングの差という構成です。
この日はセット物ではなく、珍しく単品で、
「鶏しゃちほこらーめん」を頂くことにしました！
どうやら、らーめんの方はこのメニューが「全部のせ」のようでしたので、
少々奮発して、ボタンをポチッと。
ー カウンター席へ ー
カウンター席へ案内されましたので、そちらへ。
座る前に店員さんにチケットを渡して、
セルフで水を準備して、しばらく待ちます。
待っている間に、色々拝見していましたｗ
ー 商品の到着 ー
しばらくして、商品が到着しました！
鶏のいい香りがしてきます。
早速頂く事にします。
ー トッピング ー
トッピングは、鶏と豚のレアチャーシューが二枚づつ乗っています。
後は味玉、玉ねぎ、ほうれん草、メンマ、レモン、あられ、金粉…
と盛りだくさんになっています。
個人的に、レモンと金粉は、好み的に無くても良いのですが…ｗ
ー スープ ー
スープは見ての通り、高濃度の「鶏白湯」です。
確かにしっかりと、鶏を感じられますが… 魚介も感じます。
こちらは、鯛白湯のメニューもあるので、そちらも使っているかもしれませんね
「鶏」をイメージして注文しましたので一口目に、ん？となりましたが、
魚介が大丈夫であれば、これはこれで、悪くは無いと思います。
ー 麺 ー
麺は自家製の細麺です。
食感に影響はないですが、粒粉というよりは「ふすま」
と思われるサイズ感のつぶつぶです。
香りが良く、スープの上げもいいですし、
適度な加水の食べやすい食感です。
濃度の高いスープだと、太目の麺を使う所が多いイメージですが、
個人的には「汁そば」では、細麺派かも。
ー 完食 ー
完食でした。
鯛のスープや、つけ麺も気になりますので、
次回はどちらか頂いてみたいと思います。
鯛白湯の方にも入っているようですので、
レモン抜きとか、別皿にできたらうれしいかも。
オープンおめでとうございます
美味しくいただきました！
ごちそうさまです。
bubinga ← BO始めてみました。
気になる方はこちらのリンクから。
「terusanossusume」というボーナスコードで、15＄ボーナスもらえます。
店名 麵屋 しゃちほこ
TEL 052-291-4468
住所 名古屋市熱田区花町2-2
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
定休日 日曜日、第2月曜日
