久しぶりの更新になってしまいました...。
今回は５月20日にオープンされた新店の「こば屋」さんに行ってきました！
― 店舗に到着 ―
駐車場は２店舗ぶんが同じ敷地にありますが向かって右側の５台分が、
こば屋さんの駐車場という事です。
こちらのお店は同市にある老舗の「黒田屋」さんで修行された方の様です。
提供されるメニューも豚骨醤油ラーメンでしたし。
― 店内へ ―
店内に入って直ぐ右側に、券売機がありますのでそちらでチケット購入です。
水のサーバーもすぐ横に。
メニューの構成はラーメンか、チャーシューメンの２択でした。
そのほか、トッピングは何種類かありますね～
この日は「チャーシューメン」にしました！
― カウンター席へ ―
セルフで水を準備後、カウンター席に座り、チケットを渡します。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量が調整できるという事でしたが、
初めてなので、もちろん「全部普通で」とお伝えしちゃいました…。
かぶせ気味のコールですいません…ｗ
― 商品の到着 ―
商品が到着しました。
並盛ですが、ボリュームありそうですね。
トッピングは、チャーシュー、ホウレン草、海苔、ネギですね。
モヤシや、玉子は増量ではなく、チケット買わないとついてません。
― スープ ―
スープは、もちろん豚骨醤油となっていて、濃度的にはしっかり目で悪くないです。
塩味は丁度良い感じでしたので、「こい」の選択は個人的には無しでした。
すべて普通でしたが、油は多目に感じました…。
見た目にはそんな感じではなかったんですけどね。
― 麺 ―
麺は太麺のストレートです。
かなり太目で、モッチリタイプというよりは、硬めの印象。
ツルツルの表面で、スープの持ち上げは今一ですね。
― 完食 ―
完食です。
オープンおめでとうございます。
ごちそうさまでした。
店名 こば屋
TEL 0532-39-4161
住所 豊橋市小向町字北小向127-1
営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00
定休日 月曜日
