先日、「実垂穂 」さんに行ってきました。
― 店舗に到着 ―
この日は、夜の営業にお邪魔しました。
この日はタイミングが良かったのか、外待ちもなく、すんなりでした。
店舗前が駐車場になっていますが、運よく数台空いていましたので、
そちらに停めて、店内へ。
― 店内へ ―
店内に入り、券売機でチケットを購入します。
この日は「限定の商品」は無かったので、
スタンダードの「醤油」と「塩」の２本で、
各々にトッピングをプラスという構成になりますね。
入り口にあった、こちらのお店のルールにも駐車券の事は無かったので、
右下の駐車券などのボタンは、良くわかりませんが…。
この額のボタンなのに、この券売機は１万円札が使えないんですよね～ｗ
さらに、「必ず発券してください！」との事…。
ちょっと手間ですねｗ
塩とも少し迷いましたが、
今回は、こちらの２つをお願いする事にしました。
以前はテーブルもあったのですが、この御時世という事もあって、
厨房の対面の壁側も、カウンター席になっていました。
そちらの奥に案内されましたので、そちらに。
スタッフさんにチケットを渡してから、水を準備します。
セルフになっているので、入り口の横にあるウォーターサーバーがあります。
後はしばらく待つのみです。
隣と一枚物のテーブルになっていますが、
ちゃんとパーテーションで仕切られており、対策は万全ですね。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました！
美味しそうな和出汁の香りがしてきます。
では、こちらからいただく事にします。
トッピングはスタンダードなのですが、
チャーシュー２種、玉ネギ、ネギ、メンマ、ウズラの味玉、糸唐辛子と豊富で、
個人的には、十分な内容です。
― スープ ―
スープは看板にもあるように「魚介出汁」です。
塩味も丁度よく、和風で上品な「お出汁」というイメージです。
無添加という事ですが、香味オイルも効いてましたし、
バランス良く仕上がっているので、物足りない感じでは無かったです。
― 麺 ―
麺は、細麺のストレートで、自家製麺。
低下水のパツっとした、しっかり歯ごたえのある物です。
啜ると、少々麺線が短めに感じましたが、
しっかりエッジの立った香りの良いもので、好みな感じでした。
― 炙りチャーシュー丼 ―
最近、ご飯物が我慢できなくて…ｗ
この日もしっかりいただいてしまったのですが、
丼のサイズ的にもしっかりボリュームがあって、食べ応えがありました。
トッピングされているチャーシューもタップリなのが良かったですし、
炙っているので、香ばしい香りが良かったです。
なんといっても、「汁だく」じゃない所が個人的に◎ですｗ
途中で、別皿のチャーシュー丼用の「辛味噌」を少し使ってみましたが、
こちらも中々いい味変になって、美味しくいただけました。
― 完食 ―
完食でした！
美味しくいただきました。
ごちそうさまです！
店名 中華そば 実垂穂
住所 名古屋市名東区猪子石2-502
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 月曜・木曜夜
実垂穂 (@mutenka_mitaho) | Twitter 
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