先日、「キブサチ2」さんに行ってきました~
― 店舗に到着 ―
こちらは、「キブサチ」さんの2号店という事で、
2021年12月22日に、担々麺専門店としてオープンされました。
東岡崎駅から1分の場所にあって、最近もほぼ同じ場所に伺ったのですが、
その時は営業時間に間に合わなくて…
↑ ここから目と鼻の先で、徒歩数秒という位置関係です。
…という事で、この日も時間的に心配でしたので、
初めて電車を使っての麺活となりました。
場所は、一度確認済みでしたので、徒歩で迷わずに向かえました。
通りから、民家の間を少し入り、その奥にコンテナが見えますので、
そちらが今回目的のお店になります。
少し、解り辛いかもしれませんが、SNSなどに地図付きで案内されていますので、
迷うようなことはないと思います。
― 店内へ ―
右側の入り口から店内に入ると、右手に券売機があります。
こちらは担々麵の専門店という事で、汁ありと汁なしの2種類のみで、
汁ありは麺が選べるみたいです。
どれも、辛さが細かく選べるようになっていて、
辛さに強くない自分には、ありがたいですね。
初訪問になりましたし、「普通」の辛さにするべきだとは思ったのですが…
ビビりました… w
今回頂いたのは、「担々麺」の手もみ麺の方を、
「辛さ控えめ」でお願いしました。
― テーブル席へ ―
スタッフの方にチケットを渡して、案内されたテーブル席に座り、
おしぼりと水をいただきます。
コンテナなのですが、2個分をつないでいて、
中は結構広い店内になっています。
― 商品の到着 ―
商品が到着しました!
ゴマのいい香りがしてきますね~
思ったよりも、ライスのボリュームがありました。
この日は連食の予定もないので、問題ないですし、ありがたい話ですがw
辛さを控えめでお願いしたからか、あまり赤い感じではなく、
ラー油的な色味が、見た目にはあまり感じませんね。
「ミンチと二種類のネギ」というシンプルなトッピングが、良いですね~
ミンチ自体に辛味は少なく、あらびきで食べやすいですし、
上にかかった胡麻がさらに胡麻感をアップさせていい感じです。
― スープ ―
スープは、濃厚な胡麻が効いた、しっかりしたものです。
辛さは非常に優しく、ビビる必要はなかったです。
個人的には、麻婆豆腐と担々麺においては、
「辣」よりも「麻」が強い方が好みですので、
辛さよりも胡麻が楽しめて、良いと思います。
― 麺 ―
麺は、今回「手もみ麺」を選択しましたので、太平打ち麺を手でもんで使うという物。
加水多目でモッチリしているので食べ応えがありますが、
もっとしっかりもんでも、面白いかもです。
持ち上げの良い、とろみのある濃厚なスープに負けないサイズ感なので、
スープとのバランス的にも、好みな感じ。
途中で、温玉を絡めていただきましたが、
これもまたまろやかになって、美味しかったです。
麺が終わったところで、「麻」をプラスしました。
ここで、穴あきレンゲの出番です!
残りのライスにのせて、最後まで美味しくいただきます。
スープをお供に、レンゲで一気にいただいてしましました~
― 完食 ―
完食です!
辛さの選択が、選べるのは非常にありがたいと思いました。
次回は、細麺の方もいただいてみたいと思います。
オープンおめでとうございます!
美味しくいただきました!
ごちそうさまです。
店名 キブサチ2(セカンド)
TEL 0564-26-2345
住所 岡崎市明大寺町西郷中38-1
営業時間 11:00~14:00
17:00~21:00
定休日 月曜日、日曜日
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